材料tvb now,tvbnow,bttvb4 t w2 Y" y* v# M7 y
薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許
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做法1 a0 @9 A; S5 a+ U: o! S2 `% b
1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。5.39.217.76; V% @/ o+ o% h+ G4 t3 f$ Z
/ `: ~. F2 g! p. h2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。
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3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {9 t0 p7 x# T/ Z8 Z% u2 b; i
! R- a! U! Q; \! Y& l4 _8 {5.39.217.764.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。( X% \* V# d8 p. ^+ |
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5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。
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發表於 2011-10-31 06:07 AM
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