材料
& F9 j8 G9 c& |, Q& n" Etvb now,tvbnow,bttvb薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許
+ y4 @; d. [! v$ {) Z% [tvb now,tvbnow,bttvb+ \) { e5 N. a+ Z7 c5 }- _, a
8 ^6 e& y0 ]- e* j' Q* j* J4 h8 S做法
4 G# n. |" B0 ~1 @/ N: x公仔箱論壇1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb( q# Z# P7 ]" f0 N5 x( Q& L! p! I
5.39.217.76, G ]# i) i6 m" n" \; W
2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。公仔箱論壇( f q5 n; W! h
3 m) L7 P; |# ?/ e; Q5 V9 \5 F6 b公仔箱論壇3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ t7 h8 {4 P$ D' e7 q4 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i& g& G7 |5 L }% d$ i
4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。5.39.217.76" F0 M2 F# e+ [& V
% {8 U9 b+ i& G: F7 T/ y9 o" @; `3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。
9 v$ K5 V! h2 c |
發表於 2011-10-31 06:07 AM
| 