材料
+ a6 i0 y, C8 m, E! N薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _4 N1 X `7 A5 w! A n
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4 q( V. J+ M2 t$ I9 b; f$ k7 ^做法5.39.217.76: j* O+ P! ]% r) O) V( F$ Y( [& O7 `
1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb5 o9 s9 ~) B8 D8 T! M% V+ L$ Q
3 h) s) {& `- ]. Q1 H* ^公仔箱論壇2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。5.39.217.768 m+ _1 {" c; a' a3 g7 D* k' P
" \: l; B; Z& ]. i" d3 d1 Y" y& Q5.39.217.763.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p% {1 i7 t/ L% @, K6 b& P
& C8 e4 o3 ~ q$ L9 c B4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。5.39.217.766 C0 B2 M" U# C; B5 E4 p# c
3 |& L: @) W/ Y# u6 d& jtvb now,tvbnow,bttvb5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。
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發表於 2011-10-31 06:07 AM
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