材料4 w9 r5 ?2 o2 ?( {, @3 O
薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許
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3 t; z, e4 f" R' I& L& g5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* x0 N( C2 {) Xtvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t g# l" D$ i
1 C# @" f1 O7 Y0 c! Jtvb now,tvbnow,bttvb2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。
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3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。
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" {" X% |. N" A: Stvb now,tvbnow,bttvb4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。公仔箱論壇# m/ q( L% s1 @+ W2 x2 I- W& D q1 X
% M) y1 [7 _( V0 _ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。
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發表於 2011-10-31 06:07 AM
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