材料
( J {- B* B" n; t9 Z5 z5 _* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙
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醬汁
1 B& X& V6 [- g" P% r2 a$ [% L洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S2 A; w3 c0 C7 a7 }
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 R2 E K9 ~3 p& M
1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。tvb now,tvbnow,bttvb& \1 j/ g1 C ~
, P/ Z/ Z. v1 ~- b5.39.217.762.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。tvb now,tvbnow,bttvb( f; h& \; r* o- I, w0 q
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3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。5.39.217.76% k" j; a5 i6 V$ \9 T: w5 ^6 m! H: r. v
! p6 p# D( c3 t5 T) J- X" {5.39.217.764.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。
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! s- ^& r* f [- V5.39.217.765.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Z2 [6 W1 \8 I" r
: G6 i5 o* C+ `: _2 ? E公仔箱論壇6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。
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貼士
* X2 c5 f! d0 Q$ y6 {; L% j, Gtvb now,tvbnow,bttvb煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。$ S# ?3 }- O0 D5 M7 r( H, u: u
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發表於 2011-10-31 06:06 AM
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