材料
. {; C1 P9 ~- M- O' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙) t, S$ `+ n X& C
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醬汁
) G4 b/ k) `7 S8 x. u/ @公仔箱論壇洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
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2 [1 q! N- \! G! Etvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇3 `. w) w8 ]- S1 _! v
1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。tvb now,tvbnow,bttvb: H0 h4 x, L* _' [9 e) U' b
+ @4 A0 r/ T' T, O. P* [. e& e4 |5.39.217.762.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。
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3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。5.39.217.76& h" D( w/ y6 v2 C" a" x
% O" v$ ^: ]1 ]' u* C& F' q公仔箱論壇4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。公仔箱論壇- l5 t. c; U1 m x% U d' ]9 E5 v6 _
' k5 ?0 B, }* a- F1 r公仔箱論壇5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。5.39.217.766 z8 ]% L. J0 ?! \6 R
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6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。
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1 } h1 C% L. Z% c/ O) vtvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.76' g2 r5 }8 m5 N5 v6 T i2 c
煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。
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發表於 2011-10-31 06:06 AM
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