材料tvb now,tvbnow,bttvb4 P4 K p/ L. k( X/ O+ r: W9 i
天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙
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醬汁公仔箱論壇5 I4 e: m0 k U2 W( f
洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙9 m. d M8 X) ^+ K! B/ N2 [( {
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3 `% k9 }& s4 C O做法5.39.217.760 s: A% h' X3 [" y- H
1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。
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0 h/ o: m1 V z5.39.217.762.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。
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8 a7 }' L$ P/ J ]5.39.217.763.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。
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4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。
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" c) p" L% A5 A1 `5 c ?5.39.217.765.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb' e# K" N2 @0 f5 O) A
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6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。
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4 P. n% ]: D' [6 I3 e; _) C7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。
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發表於 2011-10-31 06:06 AM
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