材料公仔箱論壇% m2 Z2 [$ q8 j- p, p1 { Q
椰菜花球（去葉） 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶（坐暖） 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙" R4 p" |3 C" `0 g: O# O# @
V( x: w/ M* Atvb now,tvbnow,bttvb" h m8 v. g$ J$ f( v0 N% @
做法tvb now,tvbnow,bttvb' Y- d: y1 Y Z: d9 l* m. w. J
1.煲滾水，椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。4 J7 i( v: H& D* Y! r8 a2 ]8 G
4 {, s4 u V: @/ M. V; r2.煲內下牛油煮至溶，加入麪粉，不停攪拌至稠身，落牛奶煮滾後，轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身，熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。
3 r7 |4 s8 m2 ^# a! p! [$ @) ^' A, ^4 O, `$ U
3.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上，淋上 1/4杯熱芝士醬，灑上紅椒粉，放入預熱至 240℃焗爐，焗 5分鐘，上碟後淋上餘下的芝士醬即成。
% F& a2 R F. V( l( Z, Btvb now,tvbnow,bttvb
0 z: l }* o, O+ Z' k B$ t公仔箱論壇
7 X! w* F0 t) i) r7 ` xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [0 v" n- S! f( F, a
芝士醬可預先煮好，放入密實盒後放雪櫃儲存，翻熱時可以熱水坐暖。5.39.217.76 R0 f$ r0 `! g$ f. o: z- x
|
發表於 2011-10-31 06:05 AM
| 