材料
6 H% e, c6 B* ~# J) E; S' `3 S$ ]公仔箱論壇椰菜花球（去葉） 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶（坐暖） 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
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- ` y! M* d m, D+ i! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb, W1 f p0 I- Z/ @( G; p( z3 n
1.煲滾水，椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。
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- V* D, G8 |* v& _5.39.217.762.煲內下牛油煮至溶，加入麪粉，不停攪拌至稠身，落牛奶煮滾後，轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身，熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。
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2 @& S$ m V; ^( B公仔箱論壇3.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上，淋上 1/4杯熱芝士醬，灑上紅椒粉，放入預熱至 240℃焗爐，焗 5分鐘，上碟後淋上餘下的芝士醬即成。
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貼士
$ Y, h# d/ u) i4 a9 Y7 X: g: D5 N9 w1 t芝士醬可預先煮好，放入密實盒後放雪櫃儲存，翻熱時可以熱水坐暖。! L# d/ h8 s4 B- A$ ?4 W
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發表於 2011-10-31 06:05 AM
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