材料
2 @. b% ?4 U' k& W椰菜花球（去葉） 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶（坐暖） 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
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做法' A% O" k2 f2 t8 h
1.煲滾水，椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。
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1 t: T, v! z& f6 K, h! w4 q/ W0 M2.煲內下牛油煮至溶，加入麪粉，不停攪拌至稠身，落牛奶煮滾後，轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身，熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。公仔箱論壇$ Y) T2 Y9 y+ M( M
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3.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上，淋上 1/4杯熱芝士醬，灑上紅椒粉，放入預熱至 240℃焗爐，焗 5分鐘，上碟後淋上餘下的芝士醬即成。 公仔箱論壇, o: S( j$ _: }* ~. C/ d
3 r7 |' K% `$ T& v- X( u! A- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# `( v5 q* }8 O5 N; Q9 ?8 T
貼士
3 v" U/ D% Z1 h9 }tvb now,tvbnow,bttvb芝士醬可預先煮好，放入密實盒後放雪櫃儲存，翻熱時可以熱水坐暖。2 M2 a3 J6 C$ V' [& j4 ^& M, n
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發表於 2011-10-31 06:05 AM
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