【材 料】
( x5 b9 u5 s' F2 A' q8 h+ T2 F蒲燒鰻 1/2條
* @5 U8 p5 C8 @/ M. d8 K小黃瓜 1條 公仔箱論壇! B" m' V ]$ {. R: P9 l& v. p3 \
乾燥海帶芽 6公克 3 |1 i& q3 z# b* I: F
薑絲 適量
0 p& t% J8 M u" l v& k8 y5.39.217.76白芝麻 適量
% A4 p B# N' J$ i5.39.217.76加減醋 適量
$ i' r, C$ t. J) z f$ J5.39.217.76【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 S/ a! t T: g" |
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。* o7 A& }9 o' h& c/ j/ q
! y4 f9 b+ k* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。公仔箱論壇# O* h( f9 t$ h( s1 s, j
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: