【材 料】
6 t+ h; W; r4 N' W( f0 a7 q餅乾底： 4 | t v4 }/ r) t1 U: y; ?9 i$ X
奶油 30公克 公仔箱論壇' C, \% a* c9 r% l+ n, I. p' }
消化餅乾 146公克 ! k# `1 k/ w9 b
牛奶 14公克
# W7 W; t. j/ ]) N+ w$ j- ?( O公仔箱論壇糖粉 10公克
5 |/ F- f) t1 n, k2 m5.39.217.76杏仁角 30公克
' d3 U# ]) A0 d- r$ k5.39.217.76起司餡：
- t8 M7 F* J) l" _& l. T公仔箱論壇細砂糖 110公克 公仔箱論壇. T1 X. F2 z! r5 n
奶油乳酪 479公克
. k: s* X, E9 N H8 j5.39.217.76全蛋液 239公克
- F" O: N3 a# {- G! y奶油 24公克
8 ~. R% l2 B( C! q. @+ L1 Htvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 19公克
9 O& a! |# o4 Y* @2 E5 h柳橙汁 10公克
- J. ]! X- f5 G' r9 ^5 O裝飾： * ?7 K H, S# W3 F: `
洋梨 適量
" |# V, o- i* e6 |! N紅酒 1/2瓶
! V, y% G2 A* g- G/ {# }& F1 S/ K6 |【做 法】
- ?1 x* ?. J: Z6 \( S' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。. E* |# T! M7 x* k( o
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇; ?4 ?2 e8 l5 r* k' z
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x8 U' M9 y" @
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @0 `% p9 ~7 O5 ~) I9 o) y
( n1 \3 p0 @! { @1 ~6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
1 K$ Z4 Q7 `3 Q# V" N5.39.217.76【備 註】
9 I$ v p# d: ^公仔箱論壇份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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