【材 料】
$ K% Q' y9 \9 J5 ?公仔箱論壇餅乾底： , f: y6 g4 I7 i+ q2 R* n
奶油 30公克
+ c( F$ J0 i7 K' Y; c4 c6 [消化餅乾 146公克 tvb now,tvbnow,bttvb; Q. o/ q* j; r& b4 t
牛奶 14公克
; x# E( {+ T; z+ x$ x" B5 d/ \5.39.217.76糖粉 10公克
M; _4 }$ d$ w" q% {8 I' Ptvb now,tvbnow,bttvb杏仁角 30公克 公仔箱論壇. s1 y6 A6 ?+ o4 S1 ^2 t; @% e
起司餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y+ A1 }3 i) r% g
細砂糖 110公克 公仔箱論壇$ G$ y& @8 U# G; `+ a
奶油乳酪 479公克
5 U1 G0 c9 \! H. C8 Y$ rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋液 239公克 公仔箱論壇! d- |- [! B. Q
奶油 24公克
4 o- ?+ C3 V4 i# u# A2 J- F! v玉米粉 19公克
% D. s9 C0 E9 Z, F3 g. _4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁 10公克 , s# Z3 t, L9 M4 T/ N2 N
裝飾： 0 ?4 f9 @5 j2 K6 r( X
洋梨 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O L" ^& K. z) f
紅酒 1/2瓶
# m' |* k; ]" q& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
9 d. ]" i/ J" F$ {" htvb now,tvbnow,bttvb1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。公仔箱論壇1 X7 O7 u3 A; I
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。7 c! d% l4 V+ P1 }
! K& K" i, L, F/ ?7 @# c; g5.39.217.763.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |5 ?, C& E" Q& M) u: K; _
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb- L6 K4 n) f& j% b
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
5 d& H) K3 q+ G) e【備 註】
$ Z L# @6 c* c0 X/ N/ l份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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