【材 料】
% C0 _, y9 v. R* ]6 V$ k% l公仔箱論壇餅乾底： 公仔箱論壇) l% T# r$ I& _) ]" E
奶油 30公克
' U8 z: ^3 t5 P8 i) F/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾 146公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v+ D5 X% V& |: ?
牛奶 14公克 5.39.217.76; ]6 ]4 R( s% `/ a. L. ]" N/ Q
糖粉 10公克 5.39.217.766 k6 N+ G k: e2 `: e
杏仁角 30公克
: A+ z" \7 g; i {6 x3 A3 q公仔箱論壇起司餡：
& a7 A2 D9 s- {9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 110公克
! k$ s! b% o3 f! d4 y公仔箱論壇奶油乳酪 479公克
8 [1 A! y: R, ^( {7 z公仔箱論壇全蛋液 239公克
0 ~' P3 _! ^4 K* C奶油 24公克 5.39.217.764 y. ~; H/ r1 U4 R
玉米粉 19公克 / O. F% `" t) L4 g& T( {
柳橙汁 10公克
& n; M# C' C9 S裝飾： ( q! i$ f( f$ P! ?6 S9 T
洋梨 適量
# Y3 g! L- U9 \% s$ C; k2 t* i0 E5.39.217.76紅酒 1/2瓶
9 P* L* Z, H7 Z6 M( o v; c【做 法】 公仔箱論壇+ R6 p/ f L% u
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。& Q; h- C# M! x* g, M$ ? \' I
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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" O# K; {$ u/ h( P0 |1 z' ctvb now,tvbnow,bttvb3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i. c3 X" ?6 f/ C3 \& v- T
^# c' X) p; t0 o4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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9 h5 A4 c. M3 x) h4 P5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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6 N$ J* T' p9 V) F7 \' P7 ]6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
7 t8 d0 P2 e2 V公仔箱論壇【備 註】 & v% B7 ?& T9 ~% C b
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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