材料：(4人份)
' ?) ~" j3 ?& z7 b5.39.217.76栗子肉6兩5.39.217.767 C9 l8 b* ~% e& c6 V1 `
杜仲5錢5.39.217.76; @2 B$ a. }' p+ W9 o9 \# y
陳皮1角
" M) A; R' y4 s- g5.39.217.76新鮮雞腳8隻
. y# o4 g7 C9 C, g. @$ ftvb now,tvbnow,bttvb水約10碗公仔箱論壇$ B, N" Z- P& g/ D5 H7 V
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做法：
( h8 x4 i7 N K8 z8 S+ A1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 _& h D& M5 O- N
2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q( i2 s. A- G0 i* F! t5 x
3. 杜仲、陳皮分別洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb" G4 E+ _) `% F
4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb; {5 a" L+ A6 L2 C7 {% L+ g
杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。 |
發表於 2007-10-16 03:45 PM
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