[中式食譜] 豉汁蒸聖子

zactlion1899

【材料】：  - i, |7 S# P; ?6 k' }$ v3 K( h
聖子9隻、豆豉1茶匙、蒜頭2粒、蔥1棵。
% |, M  i: c/ z+ C- Z# Ztvb now,tvbnow,bttvb
, ]* P* y3 Q9 E4 [: W調味：生抽、砂糖、油皆少許。
; L3 R; u0 p0 Otvb now,tvbnow,bttvb4 b2 |- h' _  N
【作法】：  5.39.217.760 V+ _# [. D8 V: f
1. 聖子開邊去內臟，洗淨後瀝乾；蔥切粒，備用。5 t) h+ s( U8 V: D; ~
tvb now,tvbnow,bttvb  h: {$ m+ N9 E9 L! ?1 @
2. 豆豉、蒜頭剁碎，與調味料撈勻做醬汁。
) ^& t2 v, D  z, C) h5.39.217.76
8 `, x0 O2 v' _0 c5 E$ b3. 將聖子在碟上鋪好，加入醬汁再灑上蔥花。
8 P5 z! b2 i) M4 z5 s7 Z# A
! {4 u3 o2 Z+ m9 T* f% r6 B公仔箱論壇4. 把聖子放入鑊內，滾水蒸6分鐘，取出即可享用。