[中式食譜] 豉汁蒸聖子

zactlion1899

【材料】：  4 w/ e6 q+ `8 q& e
聖子9隻、豆豉1茶匙、蒜頭2粒、蔥1棵。' o* d( R' M( _$ A( L
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調味：生抽、砂糖、油皆少許。
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【作法】：  , J1 a8 @$ A& l9 X: J  C
1. 聖子開邊去內臟，洗淨後瀝乾；蔥切粒，備用。公仔箱論壇6 D1 Q, E: R3 O, H
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2. 豆豉、蒜頭剁碎，與調味料撈勻做醬汁。
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3. 將聖子在碟上鋪好，加入醬汁再灑上蔥花。
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" f' v$ x$ b' _7 I  l+ K公仔箱論壇4. 把聖子放入鑊內，滾水蒸6分鐘，取出即可享用。