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【材 料】
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白米 150公克5 D+ Q& e% K0 C9 t' ^6 e3 m
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干貝 2粒* m2 ~! ^; s+ ]0 g/ }3 I
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- j0 x+ o. I; \2 `$ G" w4 I白蘿蔔50公克
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香菜適量
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高湯800㏄公仔箱論壇# c8 c" L( j$ _! B' Q
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# |; T7 X& l+ x0 m【調 味 料】
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料理米酒 1大匙
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鹽 少許
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鮮雞粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N* j/ _! Z+ G8 \) L9 @
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【做 法】
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7 O3 o! u7 A1 t8 @4 l1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
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0 I- ~( P; Q2 Y. Ttvb now,tvbnow,bttvb2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。5.39.217.76- w. t6 @1 I7 @# X. N
" q7 D# o. {6 Q1 _7 X/ O3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
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4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。 |
發表於 2011-10-30 12:57 PM
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