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【材 料】
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料理米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d9 [4 h) E' y g* N
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鹽 少許
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鮮雞粉 少許5.39.217.768 p$ m& W# p; G1 T; [0 S
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白胡椒粉 少許
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【做 法】
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+ T& Z7 h: p) ?; i5 `5.39.217.761.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。- I3 R6 f( }1 U+ Y* P$ |- A
2 |* o. K' U8 g) }) ^4 W" L7 ^- }公仔箱論壇2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
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3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
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4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。 |
發表於 2011-10-30 12:57 PM
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