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[中式食譜] 干貝蘿蔔粥


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【材  料】
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芹菜末適量5.39.217.76' k" J: i  @, a* T% o* {- {

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少許
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白胡椒粉 少許
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【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb, Y0 E. z7 u4 }  ?9 ?

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1.干貝洗淨,放入大碗中,加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟,瀝乾放入塑膠袋中搓成絲,泡汁留下備用。
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' v" K: ]8 B  R  \$ A" y( T' i5.39.217.762.白米洗淨,泡水30分鐘後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]+ H( u5 J# D0 w4 U! t

* C# N8 {+ V( U) o9 L' h" K3 L5.39.217.763.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。" ~2 k/ K. l7 b

' u- R) v! s  ?: F3 T! ^6 m5.39.217.764.將作法2放入砂鍋中,加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開,改小火加蓋熬煮約20分鐘,熄火燜約5分鐘,開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味,最後撒入芹菜末和香菜即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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