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料理米酒 1大匙
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( p+ v" c0 k G4 htvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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【做 法】
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: ?& {4 F6 ~% K1 T7 j6 Q. Ttvb now,tvbnow,bttvb1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
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7 n8 U: d. W2 u6 H3 i公仔箱論壇2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。0 C, g3 T: [; ^# u( _+ y: R, X# k8 E
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3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
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& ? b3 h' D# h4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。 |
發表於 2011-10-30 12:57 PM
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