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3 @! K; K: _% I( V; h+ p公仔箱論壇【做 法】
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9 v, E2 [/ @) q# d% O! C3 g1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。5 O: s( u% d& m; o% L) e p- h
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2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
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1 U+ B6 H. J# _$ s' _2 n! }6 j9 O K5.39.217.763.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
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4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。 |
發表於 2011-10-30 12:57 PM
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