[中式食譜] 嫩菇豆腐

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【材　 料】
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+ ^8 W4 p! K" J. a- n' c1 l盒裝豆腐 1盒
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青花菜5公克
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9 I" t, N+ m' V- |8 R: n$ P. a  \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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味醂 2大匙/ f! P  x  S, P7 X+ D

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醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' a* C% V8 f+ z2 `: ~5 \

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高湯 20㏄
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1.金針菇洗淨，瀝乾水分後切小段；青花菜洗淨切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]* E8 f/ Q: i$ l
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2.將金針菇段與所有調味料一起放入鍋中以小火煮約2分鐘，再加入青花菜煮至熟，熄火備用。
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3.盒裝豆腐取出，以冷開水沖淨，瀝乾水分置於盤中，均勻淋上作法2即可。