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鮮蚵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s2 N+ n4 R3 h j, _
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韭菜 40公克2 X+ @# o. a7 K* d5 p: b
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油蔥酥適量
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: G, v* _+ U. V: k2 X& B7 _) }5.39.217.76高湯 850㏄
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地瓜粉 適量
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S: A* ~" u9 {- n- j4 W |5.39.217.76【調 味 料】
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料理米酒 1/2大匙
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鹽 1/2小匙公仔箱論壇; w+ ?% _' g) ]8 x6 c7 F
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鮮雞粉1/2小匙5.39.217.760 F& D( k& ]& {( C& u
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( q) f# y$ z/ U公仔箱論壇白胡椒粉 少許3 B) h- A( a+ k; x) ^$ f$ e
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【醃 料】公仔箱論壇- p& [9 k, t: W( d% P4 ~6 X* j w
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薑汁 少許
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: B- {/ Z2 \' D* a公仔箱論壇料理米酒 少許
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。! ~1 z9 g1 r A* ?9 b, t
# a3 M4 R5 b! F k2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。
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9 M/ h7 {* ~3 e; D. Y5.39.217.763.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。
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5 V8 Z* ?+ O: M( ]5 S+ r5.39.217.764.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。 |
發表於 2011-10-30 12:48 PM
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