[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

zactlion1899

材料:   
: A2 B5 Y, i$ _5 x  A公仔箱論壇花蟹 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r5 b5 K5 O) a% Z
洋荵 半個
1 V6 ]) j$ ~. N8 U) T蝦肉 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w! s  y7 J4 b
蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Y1 M# X8 g# B& i
火腿粒 1湯匙公仔箱論壇: v7 m& I6 \! i5 F8 n
白忌廉汁 半杯            
0 x  W3 z- [' N5 J5.39.217.76番莞茜碎 半茶匙         E4 I) K7 ]6 b- x* K! E9 p
鹽及胡椒粉各少許      
& T3 m/ E# u' @: g' J5 f( @公仔箱論壇橄欖油及芝士碎各適量      
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2 q: |6 H: H' v% K5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb  j) r& j; s% I. I9 S
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
$ s& Z2 x8 U: E% z公仔箱論壇2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
% @0 y3 `# y6 x& V公仔箱論壇3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
1 R8 B. Z6 O) y1 B4 z; q4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。