[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

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材料:   / h3 l- L6 z% Z0 p
花蟹 2隻公仔箱論壇  w1 {3 c9 w/ N1 K
洋荵 半個
0 k! R: j  i0 l. D; t8 t公仔箱論壇蝦肉 150 克tvb now,tvbnow,bttvb) u) B8 u3 o7 Y. V5 ~
蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J' r5 ]9 U0 g: d/ H& L
火腿粒 1湯匙% M  t$ m4 e4 Z4 M* X; R
白忌廉汁 半杯            
* [- U/ U2 t( z4 H7 }& l; O2 j/ r公仔箱論壇番莞茜碎 半茶匙      
5 E7 d3 I5 m- `) e$ U0 ^) C8 B5.39.217.76鹽及胡椒粉各少許       tvb now,tvbnow,bttvb# i8 u; _) y3 y4 [6 c  H
橄欖油及芝士碎各適量      
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做法: 公仔箱論壇6 z0 C4 i: v1 J6 W# S# z
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
& D2 _' j* N, T3 [  b$ D5.39.217.762. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
' {8 A4 q0 \$ d2 y& W) d6 btvb now,tvbnow,bttvb3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。公仔箱論壇$ q" a/ b) {# k& T" V  o
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。