[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

zactlion1899

材料:   
8 d4 W: Y; l5 [/ D; P* c1 ?& A7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹 2隻5.39.217.76$ g) w1 V4 Y% B4 _. j
洋荵 半個
' u5 {: y; ]! H9 n$ C# ]& @2 @公仔箱論壇蝦肉 150 克( \+ T$ U0 H  L- O: _' I# w
蒜茸 1茶匙
1 w' \- v+ @& ~8 u8 ttvb now,tvbnow,bttvb火腿粒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g, c6 U4 H0 }+ n  t
白忌廉汁 半杯             / I1 N) ~6 N6 k. `) `9 E6 v
番莞茜碎 半茶匙      
& _, N4 e) x( P8 F* |# q+ r$ |' x鹽及胡椒粉各少許       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U% O7 L$ {% P9 A+ L# S! @) R% E, }5 Y
橄欖油及芝士碎各適量       % A0 Q% N# T/ h$ @
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做法:
: u  C, s: K8 `4 v- C1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
8 n0 E  x) O1 u5.39.217.762. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。公仔箱論壇" T$ x- B! U2 k! L% H
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。. f: V- w$ r2 T9 i
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。