[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

zactlion1899

材料:   
' V1 a& r% q- H- J3 i. x9 @4 Q花蟹 2隻
0 G; }/ W/ M$ O+ R& r- N( {1 l. T4 z公仔箱論壇洋荵 半個. V. d- n; y( ^! N/ Y
蝦肉 150 克& a# i& w. I! U# X
蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y& X0 h- d  L& H6 T
火腿粒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g4 }8 h$ x! e! z5 y. L& E7 `2 [
白忌廉汁 半杯            
9 v6 ~5 ?5 |. g, k3 z& b番莞茜碎 半茶匙       公仔箱論壇! V. A4 d. f/ S- }
鹽及胡椒粉各少許       5.39.217.764 D* x9 F% B; X( J% u- a
橄欖油及芝士碎各適量       9 ~# a  q( j5 Z6 W. c: Y& d# i/ F

4 x3 _8 l% y/ T+ L% y. N4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# {8 O3 V6 [5 _公仔箱論壇1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。+ C/ K; g4 V( H& Z; `9 S8 h9 ?
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
2 S+ f! ~+ M& P3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
/ H  Y. Y) W5 \5 w' r5 k7 ?4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。