[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

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材料:   
$ q( O. d$ I" n* @; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹 2隻
7 m$ o  A8 R: j8 K. h/ itvb now,tvbnow,bttvb洋荵 半個3 N: J/ n  s9 }+ G  A7 _
蝦肉 150 克
3 R. v2 T- q9 V3 _  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1茶匙
0 x. y& c, @% B" y3 ]: P8 k" d8 W火腿粒 1湯匙
' n2 N; a9 R1 a/ A白忌廉汁 半杯             $ O5 {" p6 P) Q( K
番莞茜碎 半茶匙      
3 M/ z- V# E' M5 x' D* O3 g鹽及胡椒粉各少許      
* K* u1 E7 A) q6 j7 F4 F5.39.217.76橄欖油及芝士碎各適量      
  ~5 {7 m& H# m9 C* J3 [/ t5.39.217.76
9 E" r8 I0 Q% E  b' I% p9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇: K. k& \! S3 A7 a5 K$ C
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
, ]- E, Y; D; ^1 p( j) d3 F2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
! ~  y0 p" c5 B" |: l公仔箱論壇3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。' O  T: S2 f# ^4 m8 E4 C4 A1 n
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。