[中式食譜] 香菇燒菜心

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菜系：浙江菜公仔箱論壇. Y- S1 ~0 a# B0 m5 ]
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色香味：新鮮味美，富有營養
4 D/ O# y' V& ^) B0 A8 E6 d7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  p% x% W& y9 S
主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵5.39.217.76, N9 V- S# o6 U( \* ^  }& m! A, u. v

8 {$ Z# ]* o1 h7 A輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克) 1 X7 U5 @+ E  y+ b7 I

: s1 Y1 b* p' q! q& P& r% ?5 p. \, A. Etvb now,tvbnow,bttvb製作： 公仔箱論壇2 P4 }  m6 x7 R! M8 Q% D

( j& c# r, m; U* T  L1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條； 5.39.217.764 {; P1 O* w/ _) p
　　
. e) p2 E. Y2 _7 p: G9 E2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內； tvb now,tvbnow,bttvb, @$ o) D$ v6 T- f2 e5 t, f! E

: [3 W- g# r7 m2 V3 Q# z  E1 r0 A公仔箱論壇3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。