【材 料】
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豬里肌
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火腿片7 |9 A+ K7 T2 t! n- B
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低筋麵粉
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蛋液 X0 S3 @" u; o7 |- k6 x$ r
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B.高麗菜絲
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白飯5 `$ I5 S# C) n6 K& o- g6 {
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: T+ X7 d' _3 A! V( Vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。
7 }+ t+ _# f5 k" X2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。
5 c# Z8 Q/ p% z( h8 p9 v Y: X7 a公仔箱論壇3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。 |
發表於 2011-10-30 07:45 AM
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