[西式食譜] 起司火腿豬排飯

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【材　 料】3 G2 J( F$ M" \. K9 n8 Z, ]: [2 U% w
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豬里肌
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起司片tvb now,tvbnow,bttvb! `; b( i2 n3 F7 v& F( R% h6 h. C
2片
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胡椒粉
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太白粉5.39.217.766 T) D$ G4 _0 V6 r+ U+ S5 S
少許
7 B- w0 y9 g  B- T, T* [; P) j6 l5.39.217.76低筋麵粉- v7 u6 r* f1 C4 a2 l% ~
適量
0 K- {' E9 k) n! E& K蛋液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b- c: t6 _6 a3 L: H7 d9 s1 P
適量
7 u/ D% S8 n* }公仔箱論壇麵包粉
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B.高麗菜絲
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白飯
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* A5 E) W: B( b, {
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1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。6 ~3 }: D/ O( y8 R$ Q& i1 Y
2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。" D7 p/ z- X: w0 h& y
3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。