[西式食譜] 香煎雞腿排

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【材　 料】
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1片
4 k- Z4 u0 a1 h- k% ^' f奶油
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黑胡椒醬
2 ]+ b4 }" I0 m* u  y. p公仔箱論壇適量
( q: y9 n" h$ Z/ l6 M% `B.青花菜
  A1 d8 [( `9 t' Ctvb now,tvbnow,bttvb1小朵
2 Q3 }3 D$ @* T公仔箱論壇豆芽菜
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紅蘿蔔絲
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# U3 R! a& \. }, P2 @公仔箱論壇韭菜
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【醃　 料】
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鹽
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【做　 法】
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1.青花菜汆燙熟；豆芽菜、紅蘿蔔絲、韭菜一起入鍋炒熟，備用
+ y# b5 }1 l; S- Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將去骨雞腿排加入所有醃料，一起拌勻醃漬約5分鐘，備用。' ^9 N6 g/ B# X1 S" ]7 g& d
3.熱鍋，加入適量奶油融化，放入作法1的雞腿排用中小火煎至金黃色且外酥內熟後熄火。
8 ?+ M4 X& w, _3 W* F! M% c4.取一盤，擺放入作法3的雞腿排，淋上適量黑胡椒醬，再加入作法1的配菜擺排搭配即可（醬料依個人喜好亦可換成蘑菇醬）。