[中式食譜] 銀芽炒雞柳

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雞柳 100公克
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綠豆芽50公克
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蒜頭2顆
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辣椒 1/2條3 r$ a: l& M! ?3 I
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% F4 `# m( H, l' W甜豆莢 30公克
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【調 味 料】
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牛頭牌沙茶燒烤醬 1大匙
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( J7 Z% S) J+ \/ ktvb now,tvbnow,bttvb米酒 1小匙9 k* {6 S5 J2 u! |* E. I

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! B7 {  f; h( z公仔箱論壇【做　 法】
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: k9 D  K- J7 V; p: ^7 e0 _tvb now,tvbnow,bttvb1.綠豆芽摘去頭尾，與甜豆莢一起放入沸水汆燙一下去豆澀味，撈起瀝乾；雞柳切條，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的雞柳炒熟，取出備用。
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1 v- l7 Y8 t. L1 t: a0 D+ }3 F3.於作法2鍋中，放入蒜頭末、辣椒絲爆香，再加入作法1的綠豆芽與甜豆莢、所有調味料炒勻即可。