[中式食譜] 銀芽炒雞柳

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綠豆芽50公克  p8 v; d- Q( E2 I  k8 P" T

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辣椒 1/2條
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  {! E( f' @) w7 |! y9 u公仔箱論壇1.綠豆芽摘去頭尾，與甜豆莢一起放入沸水汆燙一下去豆澀味，撈起瀝乾；雞柳切條，備用。$ ^% ?6 V7 w1 V. @, f
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的雞柳炒熟，取出備用。
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3.於作法2鍋中，放入蒜頭末、辣椒絲爆香，再加入作法1的綠豆芽與甜豆莢、所有調味料炒勻即可。