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1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。5.39.217.764 k" ^+ E) G1 D6 P9 ^
4 d5 u- ]" K& v& Xtvb now,tvbnow,bttvb2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ x, H* V7 H; `0 y4 }9 w
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3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。 |
發表於 2011-10-29 01:36 PM
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