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【做 法】
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/ l, U9 N( l: G) M* x5 ?1 P1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。
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: [0 }3 `' L& O; i2 `+ M5.39.217.762.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。2 X6 F1 j9 y( n( h, k# y6 M2 y
' x' b* [3 {$ `# k+ @* C9 _tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。 |
發表於 2011-10-29 01:36 PM
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