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醬油膏 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q( a1 ~6 ]+ J' B( ^& e0 z7 L6 F
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烏醋 1茶匙
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麻油 1大匙
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# K8 u! C5 G g% U8 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。公仔箱論壇" h; v( }% L8 F. ]
) k$ h! d. k' W% c& f( r2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。
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3 u7 p1 V( I& Y: mtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。 |
發表於 2011-10-29 01:36 PM
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