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* f" n2 S7 f9 ~% O H/ z9 p+ m" ~tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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透抽 2條5.39.217.762 O3 {. B. Z" [6 l3 L
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: Z6 W' S3 q" ?/ o& M" ?0 S# _1 P老薑 30公克
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) b {3 ?! M. ?. g5.39.217.762 o+ w: S( U' ^2 ] Z$ r W
九層塔 40公克
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6 |, ?1 Q' o+ n: t; e/ ]辣椒 1/2條
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+ d) Z, W8 C& r" @, E" [# Z. r【調 味 料】# _( C' v8 i9 h, b3 D+ d
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$ ]" E! L0 t1 G4 D醬油膏 1大匙
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- j* u: V* ~, v5 t& _# a醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( f$ K# {! Z G8 u& E1 E: k/ \) D
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糖 1大匙
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4 M0 S3 n4 k( K5 ] J' N# J烏醋 1茶匙* m. q {) t* B R" }* O- v
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) V+ W; h3 {$ E3 D+ X. o9 rtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1大匙
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米酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E# C+ n; O. b7 R
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【做 法】
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1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。, X! ?9 k0 i& C( s6 k2 ~- E
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2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。! s, D/ I8 Q* F7 W4 e5 d3 C
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3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。 |
發表於 2011-10-29 01:36 PM
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