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【材 料】
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老薑 30公克
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九層塔 40公克* b9 l6 f$ o% \/ f- J5 x
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辣椒 1/2條; X2 C6 a9 }6 m& Y4 \
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醬油膏 1大匙
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) y5 t3 t( Q, ?/ s: S; l0 T$ utvb now,tvbnow,bttvb( n- ?. i/ i7 h
醬油1茶匙
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; q0 _' Y- x' u. E. d公仔箱論壇糖 1大匙
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烏醋 1茶匙7 {: {1 E( F7 c
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麻油 1大匙
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W/ A6 R# s# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙
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【做 法】
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3 g4 ~' p: S# u9 q4 U, J4 E1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。
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9 n; C; \9 H0 N' N0 C2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。
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- S4 e: L3 y. ?" R9 P3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。 |
發表於 2011-10-29 01:36 PM
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