一級大廚陳得寶師傅向來推崇港式飲食文化，致力推廣中西合璧、專屬香港人的餐飲美食。近日，陳師傅更與法國著名酒莊Chteau Berthenon合作推出以他為主題的Chteau Berthenon 2008 Love You So Much紅酒，再度將中西飲食文化推至高峰。7 y6 M P3 {7 V8 ]$ V: X
tvb now,tvbnow,bttvb6 o. {, Z/ N7 Z+ I
首支專屬港人美酒陳得寶師傅的精湛廚藝備受飲食業界推崇，在行內德高望重，而身為中國認證中式高級烹調大師的他，更不遺餘力地推動港式美食文化，並以首位香港人身份，獲得法國波爾多著名酒莊特別為其製造紅酒，名為Chteau Berthenon 2008 Love You So Much。Chteau Berthenon 2008是結合了中國及法國文化精髓的紅酒，全球只有966支，紅酒印有陳得寶師傅的照片，寓意中式美食與紅酒結合，而鐵印在酒樽的Just Drink It, Just Eat It正好道出此酒的真正意義。鑑於這款Chteau Berthenon 2008 Love You So Much是限量珍品，為隆重其事，陳師傅將為它舉行一個暫名為「法國紅酒之夜」的晚宴，與一向支持他的食客共享這專屬香港人的珍貴時刻！
- `" o, }& L" g3 i7 m4 c T4 X! Y0 NChteau Berthenon屢獲殊榮法國Chteau Berthenon 歷史悠久，出品享負盛名。Chteau Berthenon的葡萄園大部分是由Henri PONZ種植，因此莊園裏的葡萄樹普遍都超過「50歲」，培育方面主要採用傳統波爾多式的自然培育法，讓葡萄集自然之靈氣而渾然天成。葡萄的風味很大程度上是受土壤影響，由於Chteau Berthenon葡萄產區受加龍河港灣和海洋影響，這種微沉積──藍色的黏土覆蓋鈣質土，使這片土地上出產的葡萄別有一番風味，而用其釀製的酒更含有一種特殊的酒香。莊園主人深諳「酒質為本」的道理，故在酒的質量上十分執着，對於酒的培育更是不遺餘力，難怪釀造出來的酒為Chteau Berthenon屢獲殊榮。
4 @, D/ V7 a# H$ H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 Z1 u5 T G6 r1 r7 \: o6 {
豪華合家歡全包宴川芎圓肉杞子桑拿蝦
) q3 `4 C3 @% ]5.39.217.76蝦子鮑片金錢扒生財
/ G& D2 D' R5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜氣洋洋新疆火焰羊架TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T+ Z8 T9 L7 U3 G( f( W
崧子好事鴿鬆發財包手
8 L$ B! K9 x: k7 p+ k芝士百花釀蟹蓋燴元貝（伊麵底）tvb now,tvbnow,bttvb! ]$ V% z/ w! N
春回大地爆仗雞（霸皇雞）公仔箱論壇' i9 v* w3 }, @& s9 x1 u
海龍皇鮑魚翅湯（佛跳牆）
6 G/ x, l& N) z' M清蒸鴻運大金
; |' j1 q! o7 jtvb now,tvbnow,bttvb醬爆松茸野雜菌扒碧綠
8 ?3 | {. @$ H5.39.217.76香江黃金裹蒸粽
" G( {) P: x6 f% O7 M0 I7 |, d7 F公仔箱論壇上湯過橋絲網鮮蝦卷4 M% J" k" Q3 Q9 x" R1 K1 j- q
南瓜椰汁珍珠燉官燕
7 Y7 G2 c% U3 r0 x生果拼盤tvb now,tvbnow,bttvb; W* U; I& R1 n7 K3 E
鮮橙汁壹揸
4 G+ S9 P2 ]; ~ x/ S0 _公仔箱論壇平日特價：$1,480/席& p6 M' y2 f5 n8 I6 H
五、六、日及公眾假期：$1,680/席
0 R6 |" z/ e: G$ o: u" d( Q) v5.39.217.76全包宴免加一
+ F8 u9 |5 m4 O6 B% F+ E公仔箱論壇
' P: h$ d) t+ b0 V% T0 ~陳得寶師傅Profile‧國家職業廚師技能鑒定考評員% c& u% Q) c/ G: K
‧國家一級廚藝審評員# Y- l& j7 K: e: T5 h( u- _1 `
‧中國認證中式高級烹調大師（國家級別：一級）
; s8 T* R/ M7 [; R1 Atvb now,tvbnow,bttvb‧中國註冊高級營養師0 b9 k+ a3 r8 E. W- p/ z
‧中國酒店協會（全國燕鮑翅專家委員）5.39.217.76& g. ]- ~% S: Z3 J- W5 ]
‧國際廚技藝術大師
* N0 z ~ C+ M# ]9 e* ?5.39.217.76‧食評專欄作家7 f8 m: y! J3 [7 o2 Y
) @ ~, S3 @5 x" D" I" w' Z維園泳池餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \% m7 o* n d2 c/ K- v
地址： 天后興發街維多利亞公園泳池, q4 Y8 b# _$ P
|
發表於 2011-10-29 06:07 AM
| 