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【材 料】
! b5 a s) T( E; A7 A" y5.39.217.76高筋麵粉 500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p$ o4 F' r, j7 ?2 L3 `5 ~
橄欖油 25公克
' z9 j0 S; ^( H$ h: W6 k4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母粉 4公克5.39.217.76' [/ [4 F! H: [) i0 o; P) ]3 R
30℃開水 280㏄
0 A. g* y8 E9 D4 j' [' c2 ]! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 100公克" H4 s0 I! {1 v1 o1 \! j( O! ]
鹽 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `/ [4 f4 `5 U
" i) Y& k) c6 A3 F* C& z【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 U, m5 v/ j+ [! a2 o) n$ b: l4 o
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k8 G$ U0 U1 H. ^8 |1 s0 I# A
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。
* D5 [/ I+ ^( z, D. M* l1 a3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。tvb now,tvbnow,bttvb, y- T* n9 g6 x$ |. ~' F& w
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。tvb now,tvbnow,bttvb, i. v0 n7 X) B3 c% h; o2 V1 a
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
9 Y3 T6 E, ?( E$ f4 h- H8 O" G6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I4 D- u+ F5 O! b
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。
* D' `& x7 w4 Z4 z. G; Z* r' N4 ?tvb now,tvbnow,bttvb8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。
* ^& N1 i! r* J& |% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。 |
發表於 2011-10-29 01:12 AM
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