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【材 料】5.39.217.76" @% s0 M- |, r! ]7 z& K
高筋麵粉 500公克
3 s$ _- j' Q* Z, s& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v7 }. I& [+ A: [& e6 M/ \
酵母粉 4公克
. L- a* g7 Y* s c公仔箱論壇30℃開水 280㏄
0 p( _: v; j6 @% m# l" F3 T5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I; c6 ~9 m$ b) m1 Z/ h5 {/ ~
鹽 5公克
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |) N C1 E, s8 L% A
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。
6 k) ~; h$ M% U. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。5.39.217.761 N' Y( q7 _: M! B
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V# e, g' I1 y' c4 m% O
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
3 L/ r# |1 g. q. P4 ^- ~. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
+ i# u$ q; s/ q5 k" c8 e6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。5.39.217.769 o, Y; P) N! q( `& v
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。公仔箱論壇' o) Y! k# u: K5 N7 l
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。公仔箱論壇1 d+ A, s' _7 F9 e
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。 |
發表於 2011-10-29 01:12 AM
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