[甜品] 紐西蘭水果蛋白餅

funpucca

紐西蘭水果蛋白餅蛋白餅乾入口即化，輕盈香甜。
8 D: p; B/ W" s8 A8 c, V公仔箱論壇材料：蛋白135克、檸檬汁或白醋7ml、糖200克、糖粉125克、玉米粉40克、優格250克、鮮奶油200克、各式水果丁100克
. ?/ @) S; Y, G5.39.217.76. C! b( p0 A  M' N' c( O

. I# D6 d7 ^' H9 p  W2 U3 r& } 點下放大 1. 打發蛋白、檸檬汁、糖一起打發後，加入糖粉、玉米粉再繼續攪拌打發。放入擠花袋或塑膠袋中，擠出約10元大小的蛋白餅。 公仔箱論壇! S0 K5 z7 Z: ]0 k' p
公仔箱論壇% I" \/ s0 W# |) g/ i/ W' f& k
8 x3 \: v% o' ?) Y+ q+ B

! l9 h- S! \1 h 點下放大 2. 烤脆將做法1放入烤箱，以90℃烤約2小時，取出放涼。將鮮奶油打至全發硬挺，加入優格拌勻，與水果、蛋白餅一起裝入玻璃杯中。