費南雪方便不沾手,深受法國金融家喜愛。 tvb now,tvbnow,bttvb; z/ q; o( ^5 Y/ F5 D% Q
材料:杏仁粉、低筋麵粉各50克,蛋白、奶油各100克,砂糖60克、香草籽醬5克 " E: E# n& l% O% C
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) H" X8 j- n0 G+ \5.39.217.76 點下放大 上色將杏仁粉以150℃烤上色,加麵粉混合、過篩。另取一鋼盆將蛋白、砂糖、香草籽醬混勻,放入已過篩的麵粉與杏仁粉。
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點下放大 焦化奶油煮至焦化,慢慢倒入做法1中拌勻,靜置30分鐘。入模,以上火200℃、下火190℃烤約12分鐘。 |