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[甜品] 費南雪

費南雪方便不沾手,深受法國金融家喜愛。 公仔箱論壇$ F( o/ r. J4 ~; n0 M. ^. H6 Z
材料:杏仁粉、低筋麵粉各50克,蛋白、奶油各100克,砂糖60克、香草籽醬5克
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點下放大 上色將杏仁粉以150℃烤上色,加麵粉混合、過篩。另取一鋼盆將蛋白、砂糖、香草籽醬混勻,放入已過篩的麵粉與杏仁粉。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J1 B7 q/ i" z2 b0 c' i* Z

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點下放大 焦化奶油煮至焦化,慢慢倒入做法1中拌勻,靜置30分鐘。入模,以上火200℃、下火190℃烤約12分鐘。
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