材料公仔箱論壇, _8 y4 g+ K' z2 c4 T5 M; d- z
南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升
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' Z. X) i3 _: J+ ~2 d5 B9 @5.39.217.76焦糖芝士! J) o$ `' S8 O. |) g7 O+ }' p R, g
魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
9 x9 I, i1 w/ U7 S+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 H" u' K5 }0 D$ z U4 ]( _/ r1 I
! F' }( c$ o4 B5 d9 Q1 l$ i飾面公仔箱論壇. i) i4 U5 E% P: x% Y
魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- j+ r8 z) o/ V% V8 s
1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。8 ^$ Y% s) o, h& M; {7 P
. e, g' y: M& \5.39.217.762.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
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3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。公仔箱論壇/ {' K$ ?8 q& n! X! O& A; Y
; ^$ c% q6 j- s0 \4 y( d4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。5.39.217.76! u! l; D3 ~3 Z7 j. H1 R
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布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O V3 u. d* C& m# g
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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