材料
/ b, R0 |0 [5 a M p/ S公仔箱論壇南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升9 {; T$ h4 l, N
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焦糖芝士
( I; a# v, P4 u4 M% o B5.39.217.76魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升5.39.217.760 s1 w5 Z$ j0 L
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4 @8 G7 k- ?' y1 u- }3 l飾面
. X8 k w2 {" M+ r公仔箱論壇魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克
2 X0 w1 S+ U: e( X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T4 \+ X' z% Z3 W. r
1 c$ ]1 l0 w, F( e J. c9 L) k' Ztvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c, {/ }) x+ E+ Z6 \8 k- h9 L
1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
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0 h- a8 V2 T1 |5 i- C/ _+ T$ ~" f: y4 S2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
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4 q6 w" G$ u: i8 ?( m, \tvb now,tvbnow,bttvb3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。
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4 M! V1 X2 @/ j. H4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 \: `! f- i% T3 Y) r; [
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布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。 tvb now,tvbnow,bttvb8 p6 ?% F1 S; q6 K7 F" b
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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