材料
+ {7 q9 r" l0 N1 Z7 `, {公仔箱論壇南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升
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焦糖芝士
6 P: E) o i7 f2 _5 T- t6 G公仔箱論壇魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
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+ q4 R `! S+ E( m- @8 L$ ptvb now,tvbnow,bttvb飾面
9 {3 f' L6 |$ `公仔箱論壇魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克
2 E! ^% @7 k' w! Q. p3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ I4 I# a% X i' `2 D- L5 V
2 P1 {+ B* i, a% a% \, Ntvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇3 A! F e+ G/ o, |* e* T& ]
1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
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, t% L5 C! C8 u, W: Btvb now,tvbnow,bttvb2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v2 f) T$ f; S6 f2 l
- I) K! I: P2 i4 etvb now,tvbnow,bttvb3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。
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4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。5.39.217.766 R7 X8 e2 `' f+ }9 N5 d
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: k' r0 t. H/ A5 g! E) k2 A" o貼士
* i S! f1 a* h1 a9 S& v布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。 5 e p# u" G( P- B
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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