材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q- g8 d; A. b, J' l
淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克
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做法5.39.217.76) O7 R5 y6 _7 b% V1 l% ], Y# t& t4 ~
1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。
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" [, t2 g2 `) A' r2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。5.39.217.76) h# k& D" e* R+ @6 g; r* C7 |8 X
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3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。
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貼士
/ e' b4 f2 ^2 Z. K) V. `朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。5.39.217.763 K7 q' q6 s& F7 R
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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