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[甜品] 眼凸凸朱古力奶凍

材料* f( @/ b5 x" J, F, q
淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條(刮籽) 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力(已溶) 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力(已溶) 60克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S9 s( s( `- Z6 |
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/ ^5 A* Q) S5 `  D4 h5.39.217.76做法4 n: K' c- }  w! \& q8 ~
1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻,以中火煮滾成忌廉奶,備用。
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% S! r% n% |  J( @/ q2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻,分兩次加入隔渣的忌廉奶,每次拌勻,倒進杯內,放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb8 t+ z; @8 E# O/ l; p
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3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力,加上眼球作裝飾。5.39.217.76) o/ ~, H( [8 B! m

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朱古力奶凍毋須用魚膠粉,只要用多點蛋黃,讓它自行凝固,所以做出來的奶凍會特別香滑。5.39.217.76) Q4 t" @$ A1 J8 @8 g/ z; @3 N* F- D4 W
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