[甜品] 眼凸凸朱古力奶凍

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 |, O% n1 ]# ]5 @
淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克
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" Y2 z9 B; [6 A3 P2 Z" V' K做法: h: N& i6 |# ~5 D
1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。
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! @6 H3 T9 s$ k2 b" f1 ^% C公仔箱論壇2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。, z! F( g( k8 F; V! J, V  _

5 E' l( `7 |" |' S+ m5 L: d1 M公仔箱論壇3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。
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貼士
' F5 G# Z' `1 @0 S5 b* ?" g' V. ^& w公仔箱論壇朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。
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