材料5.39.217.76: ^+ y8 r; N$ W/ {; Q# ~
淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克
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做法
1 U8 `; W- W2 [. m8 e a5.39.217.761.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。公仔箱論壇1 M7 g( v- x6 B
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2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。 l6 A0 P& m- |' @
: l4 @$ y- b# H( B' a. Gtvb now,tvbnow,bttvb3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。公仔箱論壇& _' }( ?; a! s- {# d# R/ A) f. G0 j$ f
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貼士
2 [8 X6 ?: l0 [% A0 Btvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。公仔箱論壇3 |. Q! \* [2 s! i6 x4 P9 R
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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