材料tvb now,tvbnow,bttvb w, z: m! ?7 @5 z) Z: A( G/ n
淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N, D& X- [" [
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飾面糖霜
+ }2 l# E: a% | ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴
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做法& h9 e. V3 w& |, I7 w
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。tvb now,tvbnow,bttvb! _1 d: W. }4 |( y
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2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。
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3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。5.39.217.76/ u3 W; W& J; l1 v
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4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。
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5 f2 H/ ]: t0 |+ c3 e5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb. h1 D1 n0 n7 o% e5 A- R' c4 C
打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！tvb now,tvbnow,bttvb% ]& x" Z* J0 V9 e8 X6 {
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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