材料" U! C' [2 `1 A& @- S
淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 L: z1 I9 C' c: a0 N9 P
& o) |+ m F9 [7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q& ~$ Q' n3 o0 _% z/ }
飾面糖霜% ^9 F* e" I1 w/ F: Z
淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴tvb now,tvbnow,bttvb( J7 h0 A' Q7 F2 Z/ b5 B
; b2 E5 b* S5 L! z/ o公仔箱論壇: U% K+ J$ B3 R5 ?
做法公仔箱論壇0 q' i2 b B, f$ U. l& u
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。
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2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。公仔箱論壇: K2 b7 y" B8 R% g( q, l
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3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。
7 D" x3 C C/ ], [( [7 _
- F6 G7 O9 T# B! ]4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。. v- m! L1 [) l: M
' P& R0 E$ @* v* y: J% }; `6 [5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。- H' H; o* l( z j; r
/ d) C5 |% [7 ~$ X$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 _: X7 C* j) J4 o4 I打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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