材料
/ ^; q7 e% \5 C/ q+ R& P, C' R淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u- o+ \) q3 U# [: K
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飾面糖霜tvb now,tvbnow,bttvb: g! m: z0 Z2 t, a9 a$ c& y/ ~
淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴
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做法5.39.217.767 N9 n& D. r* ~3 C
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。, y; }; j" C" M; B
+ w( e8 [" I6 v7 M. `: Y! V2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。5.39.217.76; B! g6 n* q* v
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3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。
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4 l, J$ ?! k3 G: _4 d公仔箱論壇4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。
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5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。
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貼士! p6 U) s0 K( T/ ]4 O
打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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