材料
3 u# b9 n0 L' G2 _: h# `% R" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克tvb now,tvbnow,bttvb" c$ |( n* ?: o, @
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莎巴翁9 \) m! _9 i% S X+ q2 @6 s. A
蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克5 _* F. v- I4 u- Q A0 O
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咖啡慕絲tvb now,tvbnow,bttvb0 `' h4 _ M( e, e* T! t8 I
即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升' s" B% R2 I$ e$ W" X
" P" J) ?6 h7 Y: l: i5.39.217.76其他
+ q, @; ^; N, U1 q8 ]" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片
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% H/ ]$ f4 {/ v! h# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: f9 ~+ e7 e; z* @. V+ Y% T
1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb' u6 _0 g5 V; s4 N* P
" Q- R2 I% V$ M D( M2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。
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3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。
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4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T; M0 ?; n: u* f
@; x; o8 S( g( z: i3 `2 v2 G/ a: Ltvb now,tvbnow,bttvb5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。
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6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。公仔箱論壇. ^& D% E/ ?. K/ f4 L3 I( c% g
" `2 b5 U) b' ^; itvb now,tvbnow,bttvb7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。
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8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。
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! Z' g/ D8 h+ x! ^' F, U9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。
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& d7 W% ~" @& v; [+ Etvb now,tvbnow,bttvb貼士
$ @9 Y& a2 v; e! V4 L公仔箱論壇蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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