材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b0 H# Y+ ^4 c# ?
蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克
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) @$ _( l1 F/ _, [+ Z% P公仔箱論壇莎巴翁
* `! R3 M* ~% }7 W0 B4 \蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
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咖啡慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O( j1 [6 q8 `$ w4 h% t, k
即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升
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其他
( x) q5 q0 n/ Y4 F& E6 s黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片# S3 T- [9 k7 L5 Y$ q
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7 y7 Y" a% ]* t: L& ^5 |公仔箱論壇做法
. a+ @8 `* O, u/ n1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
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2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }& h3 R, d# [* H: c
) p% z7 O% G% V( z& X M+ @; k公仔箱論壇3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。
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1 X( \1 g5 C: E- W* T/ q0 v公仔箱論壇4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。
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& z& g. H4 L. w$ H, f0 C \0 J5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I! b0 C+ ]$ g8 D
( V; M# k* V/ p) J2 O6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。5.39.217.765 q2 J% ?* T2 i6 l/ o
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7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。
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$ J X" N+ \' P* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。公仔箱論壇& L) V: ^) i+ N8 Y. A
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9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。
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蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。tvb now,tvbnow,bttvb- W! |, d/ k' f- X0 ^
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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