[西式食譜] 燒炙鮭魚披薩

BeiDouChef

  E* }( M( o- }9 s. W6 E) o公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇  j' }6 X; W7 {$ Q2 o* G) K' v
雙層夾心餅皮         1片
3 _5 h/ X$ R# K" x! n; ?0 ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         20公克
- z2 z0 W) d+ C# }5.39.217.76鮭魚生魚片         80公克
0 I* ?8 W! B! w0 `$ ~% X1 j5.39.217.76綠芥茉         1小匙
% r# z( O7 `  |- @8 _% F! ^+ s' s/ t美乃滋         2大匙) s+ ~6 o) r, w2 Z/ Y
起士絲         80公克5 [! V( [" }" K& d: k
照燒醬汁         1大匙% y  G3 N5 U: @$ A% n* w

" O' g7 `2 n! U' t* @公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇5 J# Q$ ?! d( D+ ^" r( z, w9 ^7 p% v4 {
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。
$ v1 n8 L9 S% ~* v7 u) H3 i6 ?2.取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。5.39.217.762 |8 E: M- b+ [  A: K+ a
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。5.39.217.768 s$ ?+ H1 A% T% i" k" q4 B8 p  M* |
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【備　註】
7 q6 Y3 }& t7 o2 P5.39.217.76雙層夾心披薩皮作法
* B5 g! e' X- X& t5 B公仔箱論壇取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。