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[中式食譜] 三絲燴素翅

乾素翅 2 安士,冬菇 1 安士,金菇 1 包,

甘筍 3 安士,上湯 9 杯

      
 
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調味:5.39.217.76+ t2 W  R1 t, ~6 X  l8 N: C
高湯粉 2 湯匙,鹽 3/4 茶匙,淅醋 1 湯匙,古月粉、麻油少許: l9 U9 D% G+ u# X) j
 
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埋獻:, _5 J3 S) \  E
生粉 2 大湯匙,用水 1 杯開均勻: y3 b, v/ a+ V/ V* f
 
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製法:
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1)冬菇浸透去蒂洗淨切絲備用
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2)金菇去根部,洗淨瀝乾
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   3)甘筍去皮切絲備用
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   4)乾素翅浸透,用上湯煮滾後加冬菇絲中火煮 45 分鐘
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   5)將金菇,甘筍絲,調味加入再煮滾,埋獻跟少許尾油即成
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備註:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D& e/ V, Z4 R. c2 r
1. 乾素翅要浸最少 6 小時才可用,可以預先浸過夜3 c, Q' i+ x/ n1 f
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   2. 上湯可用清水或浸冬菇水,如用冬菇水要煮滾冬菇水去泡沫後才加入各料煮
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