| 乾素翅 2 安士，冬菇 1 安士，金菇 1 包， 甘筍 3 安士，上湯 9 杯 |
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| 調味：
- H# N& S: E/ p# f7 |# @0 ltvb now,tvbnow,bttvb | 高湯粉 2 湯匙，鹽 3/4 茶匙，淅醋 1 湯匙，古月粉、麻油少許5.39.217.767 b. o! |4 u: e% d, _) C
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9 D8 ~4 T# V' D | 公仔箱論壇4 U% Y; u% y7 Y) V3 |4 s8 L/ ?
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, M# ?* R2 q+ i- E* Y7 {5.39.217.76 | 埋獻：公仔箱論壇% Y+ n: y% ]. T$ z& t8 G
| 生粉 2 大湯匙，用水 1 杯開均勻公仔箱論壇' i" h5 f2 w2 n+ E4 Y
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| 製法：
; P# C7 g+ \0 ]6 b | 1）冬菇浸透去蒂洗淨切絲備用公仔箱論壇3 F6 s5 Q4 d( ]5 w, I. g6 u0 s* A
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* m* D0 M$ C( i; r" E | 2）金菇去根部，洗淨瀝乾
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| | | | 3）甘筍去皮切絲備用2 }. @4 Y0 T" O. b
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| | | | 4）乾素翅浸透，用上湯煮滾後加冬菇絲中火煮 45 分鐘
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| | | | 5）將金菇，甘筍絲，調味加入再煮滾，埋獻跟少許尾油即成
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1 Y3 M. x- l0 O7 M- v% A( a公仔箱論壇 | 備註：tvb now,tvbnow,bttvb% o& U/ o8 n6 F8 N
| 1. 乾素翅要浸最少 6 小時才可用，可以預先浸過夜公仔箱論壇1 R% P) g3 C* k( _ j2 S
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| | | | 2. 上湯可用清水或浸冬菇水，如用冬菇水要煮滾冬菇水去泡沫後才加入各料煮
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發表於 2011-10-27 09:45 PM
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