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【材 料】公仔箱論壇3 O0 |, w- L$ P! z7 m+ a& d
大白菜 200公克
# z* h* R* O7 W3 B9 K' wtvb now,tvbnow,bttvb金針菇 20公克
1 V# L) J B% P/ ]/ p* A$ Ptvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支
' r- G a) L) y5 Z! ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb: h: S4 U6 `( |$ A7 `3 v4 U
蝦米 1大匙
. c1 D! a1 S5 W: r5.39.217.76香菇 2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [0 W2 y0 y' m* W: @4 G) y
0 J. d( v- e& n& |( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】0 L0 r, q( |- R+ P0 X" `: V9 j* N
1.鹽 少許
: Q' J9 I" q {. M/ P4 x. V8 w公仔箱論壇白胡椒粉 少許
$ H; R" M9 f) e香油 1小匙
$ \- ]$ k9 O8 i# X! L% g/ U/ y米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- c* x! w+ s5 @0 E9 V M
雞粉 1小匙
1 I( y: ^" a6 Y% k. t2 F' b2.麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c X$ q5 D3 u& w- b
牛奶 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C O; D9 B7 K7 M
3.起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {. H( W- n! D0 P/ v$ d ^' z
2 T1 F5 _7 I- ?8 e【做 法】
! ~+ Q) y' ^$ e7 D7 c$ E$ g! D1.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
) y, p7 ?9 w% e# U/ N4 A: t# u2.將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦米泡水備用。3 V$ L# K& T/ Z# R5 z
3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。
& P$ ^' d0 a& m; M公仔箱論壇4.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. ^1 o& C' N2 S B' v. Q. I9 [
5.再取一個炒鍋，放入調味料2的所有材料，以小火攪拌均勻備用。5.39.217.76( Q6 T, `9 t6 S* p& N4 b
6.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。公仔箱論壇% ]4 j0 w" n* Z6 _% N' ]
7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡，再撒上起司絲。5.39.217.76! n9 P( |1 [- ^
8.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。 |
發表於 2011-10-27 03:35 PM
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