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【材 料】
/ e) `. ^" U0 m: b% m9 f3 l* ?1 t/ c公仔箱論壇大白菜 200公克. V5 `( g% |, {# L
金針菇 20公克
2 @& r, L) A; d& |5 t3 @tvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb& ?6 T( H, p4 @7 z' z0 e+ @ B
蒜頭 2粒
7 h# U) B8 P, A9 p; f. [+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 1大匙
6 W0 P+ `# i, b# A' s) ^5.39.217.76香菇 2朵
4 W0 D7 M$ }, ^! k: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N8 _! x+ \) G" w0 U) N
【調 味 料】5.39.217.76, r6 V' ]4 i F3 D
1.鹽 少許
. t5 o2 [: S' Q* ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許5.39.217.766 ?9 n6 @- g9 N7 E# ^3 y
香油 1小匙
9 U+ L. `# A9 u7 r D) W公仔箱論壇米酒 1大匙
6 d: ]! X- U: v6 i0 E* A/ m5 E0 l8 Z5.39.217.76雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ B q! s* `! Q
2.麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, L6 Y1 v/ O3 K" u2 V6 ~
牛奶 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m. _$ Q( ?, B2 |$ l- T
3.起司絲 30公克4 o& E' R; n' r' U
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【做 法】
! x0 d& h' d9 f6 Q0 j, C5.39.217.761.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
2 X- r9 f h- E4 r3 l/ L9 V" H2.將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦米泡水備用。
# W; ^, ]. N& ]8 G. x5.39.217.763.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。
]3 N- c; k3 H) `/ k. ~tvb now,tvbnow,bttvb4.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。
; T7 P6 O3 F8 S% Btvb now,tvbnow,bttvb5.再取一個炒鍋，放入調味料2的所有材料，以小火攪拌均勻備用。
4 y8 B v4 _2 u6.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。
( K* c, e" g- d* f6 H8 z9 ~7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡，再撒上起司絲。
' j( y2 N) O0 _ T) D8.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。 |
發表於 2011-10-27 03:35 PM
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