[中式食譜] 黑豆髮菜炒麪筋

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材料
' V4 f# [5 F. T9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙8 U/ _% h$ I; i: P4 |/ o2 L" ^

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1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T0 h4 @* g5 b- y

4 ^6 F* B' @; H0 u0 T; ^* r公仔箱論壇2.麪筋及甘笋分別切片，備用。
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& k$ w& x8 }, G  A公仔箱論壇3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。5 l4 H. @# ]. w
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用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。
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