材料
, @& F2 U( w! h+ O$ f3 w3 N1 K公仔箱論壇甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙
# F W+ |- h! p& h公仔箱論壇公仔箱論壇0 Q# `" u' M1 G, v! P" K' I3 [! d
5.39.217.768 X v+ b% }& B! w- {: m6 q, m
做法% d* l1 t5 Y3 r
1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb' U7 D& w' g# e6 V5 k( G- k- Y2 l1 x
' d/ w9 N6 p/ L! \2.麪筋及甘笋分別切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 g. m4 o' i/ B6 ?8 k4 n
5.39.217.76: ?# C/ Q3 L3 w( \
3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。
# I* O! x: {7 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- o8 V! N3 x# O/ a& @
4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。
) B9 `% p+ J! G3 ^2 P5 l1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V- ?$ F) U- E, O
: Z W2 H% {% V- H8 N4 I公仔箱論壇貼士
) [) r3 T- p1 ^5 h" H5 r用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。公仔箱論壇; l0 ]9 z" @/ t+ m9 E
|
發表於 2011-10-27 06:19 AM
| 