[中式食譜] 黑豆髮菜炒麪筋

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材料
& N" }: I* Z# m. V5 r, A9 h+ M甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙
9 k* P- Z) F6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J% z/ z/ J1 ~4 k. R

. I5 I" B0 v- N1 N  W做法
/ l! G7 B# ?0 `  Q3 q7 p& F1 B/ {5.39.217.761.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。1 v# r8 K( x' [! p/ h
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2.麪筋及甘笋分別切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; R; F, f& j( q/ ~" ~1 N. \+ e+ w* o' u

$ D) Q. v6 s% Otvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。
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, d. |. h3 _. Q3 J/ @tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。1 V" ?( t1 R5 J
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' I( d# ?# K( Qtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C+ I# \' H5 p& [  o8 m
用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。$ i! Y$ ?% _1 }5 F/ d0 |