[中式食譜] 黑豆髮菜炒麪筋

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O' S# B+ j2 Y' I: i" E
甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙$ w7 G" }& K( A2 h8 X7 a5 q
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' N: y! u! R" d; c, p  p: m( B. gtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `$ [+ P3 S: n+ w: z3 h5 O
1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。5.39.217.76; d2 C/ c. d& r$ z9 n: ]# n5 G

1 u% W5 D5 B7 j8 m/ u9 Atvb now,tvbnow,bttvb2.麪筋及甘笋分別切片，備用。& z3 A; a3 r$ K/ |3 n

  [# F+ q: i. t8 g& s8 b  H& Vtvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。2 ~; f8 ]0 _/ Y$ W$ m, s" n
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4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。
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用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。
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