材料" h6 w3 [( D' L% f9 z) a
甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙
2 J8 n, H; M# x8 \$ X% F4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C' b0 z6 \5 _( u公仔箱論壇
/ w+ u# N' d( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. R# D3 {$ H) h) r3 b! L: @公仔箱論壇1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。公仔箱論壇; }. o- y0 @9 a
公仔箱論壇. |3 E' g, m2 C$ n( X
2.麪筋及甘笋分別切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z. p! u, D: g0 d" L4 f _" ~
* H+ j5 i% Q" Y: I
3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。
/ C y* W* V* ^2 v/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) y+ _2 S6 f4 O! w0 {4 ^/ i9 }
4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _. k1 X, C" z) {9 ^# M
8 }- s0 {, x5 j* V0 f- R! F1 F
/ m9 k: t* K# ]5 C
貼士
$ M' ?+ z+ H4 ^8 z8 u: U4 y公仔箱論壇用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. F6 O! E* b* `" @0 K. s2 o
|
發表於 2011-10-27 06:19 AM
| 