材料& x8 E/ H$ H: F5 ?; d8 @; Q
冰糖 30克、水 1,200毫升、黑糯米 100克、紅豆 20克、大紅棗 5粒
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做法
f( c5 M- \5 g1.煲滾水,下黑糯米、紅豆、大紅棗,以中火煲約 45分鐘至剩七成水。! L% k1 O, Q3 T$ l; V0 q
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2.最後落冰糖煮至糖溶即成。tvb now,tvbnow,bttvb* P+ E1 p9 ~* d5 w* c
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& l+ N2 l0 x! Y4 G+ u8 j7 b, Qtvb now,tvbnow,bttvb黑糯米可先浸水,會快熟一點;反而紅豆不要先浸水,要不然顏色會變得灰暗。
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