材料公仔箱論壇& N- X2 P2 c% [" z7 K) S3 `
冰糖 30克、水 1,200毫升、黑糯米 100克、紅豆 20克、大紅棗 5粒
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做法
5 J3 R; W6 {* ^9 A! L) [1.煲滾水，下黑糯米、紅豆、大紅棗，以中火煲約 45分鐘至剩七成水。
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2.最後落冰糖煮至糖溶即成。公仔箱論壇( E8 K. J1 u$ O. Z
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黑糯米可先浸水，會快熟一點；反而紅豆不要先浸水，要不然顏色會變得灰暗。: H5 a) ~) X; e1 k8 y
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發表於 2011-10-27 06:18 AM
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