如今，大夏天里火锅食辣，已成为饮食一大流行趋势。对此，专家们认为，空调间里猛吃辣的吃法并不科学，更不健康。
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哪些人不宜吃辣 3 c* l) T6 q3 k# z9 R- o |" D
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慢性胃肠病、皮炎、结核、慢性支气管炎以及高血压等疾病患者，不宜大量食用辣椒。科学研究证明，辣椒会使消化液分泌 过多，引起肠胃黏膜充血、水肿、肠胃蠕动剧增；食用过多还会令人心跳加快，循环血量增加，对心血管疾病患者尤为不利。
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/ f: c1 d* X( H0 B5 @瘦人不宜多吃辣椒。瘦人大多体质阴虚，常表现为咽干、口苦、烦躁易怒。多吃辣椒会使上述症状加重，同时引发过敏及其他炎症。
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2 s. G% e/ F; H+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肾炎患者不宜食用辣椒。在人体代谢过程中，辣椒的辛辣成分常常通过肾脏排泄，而这些成分对肾脏的细胞均有不同程度的刺激作用，严重时会影响肾功能衰竭。
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吃辣能减肥吗
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有报道称，辣椒含有辣椒素，可以促进神经传导物质和肾上腺素的分泌，肾上腺素通过发汗、燃烧脂肪，能起到减肥作用。这种“辣椒减肥”法近年颇为流行，但至今尚无科学依据。辣椒能使皮肤发红、发热，起到加快局部代谢的作用，但这样的效果无法长久持续，自然达不到减肥功效。 tvb now,tvbnow,bttvb+ _. B5 M& r2 R& D6 \3 _1 o
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% c( F& T; t+ U- g' o' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少人“什么饭菜都要佐以辣椒，认为辣食可以开胃。其实，过度吃辣只会破坏神经末梢的感觉，久而久之令胃部受伤，引发呕吐、痉挛、腹泻等。 tvb now,tvbnow,bttvb2 f' S& d6 P2 R' d% E) m; _5 Q* E
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吃辣可防癌吗
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“长寿的韩国人爱吃辣泡菜，看来吃辣能防癌。”这样的说法，其实并不全面。辣椒中含有大量的抗氧化物质，抗氧化物质能杀灭致癌物质。但已有科学资料显示，口腔癌癌前病变的前兆——口腔白斑，正是因为人群喜吃烫、辣食物而致。这从另一个侧面告诫我们，吃辣要适可而止。 |
發表於 2007-10-15 02:33 PM
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