材料(四人份量)
Z6 B6 C6 t" d/ K花膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r; d# F4 c! W& C' j$ E& S- a
三7 e: }+ q! K2 k" K& F
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5.39.217.761 b. p3 q# M& d+ f. m: \
金火腿 少許
; d6 E" Y; H1 J5 _; o4 z3 m鮑魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r( \1 M' v% q; _+ m
一罐: \, n7 Y* _, @4 A
- z" n# f6 |1 }雞 一隻 : \1 G, z3 v6 K( f! \
薑 數片 % R8 ^% d# q; P9 y8 m" A5 o
條切段
+ {% E. i- C1 C7 ?0 _1 Q芫茜 少許
3 R, M M4 ~& n: C2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 少許
q6 a: J, }% m; ^; Y( H& Etvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
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製作過程 5.39.217.767 f5 S+ N# c! f* \8 R4 b0 ~
1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。
! O9 s5 J6 n4 x/ V9 P% z4 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |1 @) I7 [+ _- ?+ P
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3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。
0 D9 X1 |$ f/ \% Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。
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6 U+ c# G$ e B% ftvb now,tvbnow,bttvb功效
" I. m! N5 J( \# [6 c7 u: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滋陰明目，益氣健胃。
3 y2 `* I+ @7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥理
0 r& t# G6 T- [2 L) X+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。
. I$ s) a# Y1 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。 公仔箱論壇* S2 p0 e$ p& r; [6 f) g( W1 ]
3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。
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- T! ^6 I2 d P8 t公仔箱論壇貼士
* H: c1 j4 }. `6 v' J% y5.39.217.761. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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