材料(四人份量)
# r$ l6 G# |2 O. t; k花膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _5 p* l1 R' x, w
三tvb now,tvbnow,bttvb8 p" I6 a1 w4 a% ]( E
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金火腿 少許
, ?% V, ^, X7 `1 F$ z% x公仔箱論壇鮑魚
9 w9 \, v) q6 Z& @: d2 W公仔箱論壇 一罐
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雞 一隻 5.39.217.769 ~, _/ q; o$ x* a
薑 數片
# [% Y5 l! [$ X% M8 a) M1 k( Ptvb now,tvbnow,bttvb 條切段
& \0 n7 k( I+ [# Itvb now,tvbnow,bttvb芫茜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r: F$ f, S2 H/ |5 ?
紹酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _, ?1 d8 j9 P# S. ?: |
鹽 適量 公仔箱論壇- ]$ i: Z( s$ B+ v" z- B1 e, T4 Z
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製作過程 公仔箱論壇$ |8 R! k8 ^2 Z7 G
1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。 ) ~4 Y/ c& s- u6 o
2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。
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3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f4 z7 C+ P3 \
4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。
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* q8 B% [' ~, y3 a' J& ^3 b) l5.39.217.76功效
/ h7 r% v% ~& R滋陰明目，益氣健胃。
! S; C2 Z3 L' u! j1 j4 g藥理 5.39.217.76, V3 R4 i6 t& B1 D' f* O1 _
1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。
* {6 d# x* c3 a3 D2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。
m# S$ m# T! c# `+ b1 [, `7 z3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。 公仔箱論壇$ g* Z2 ]* X6 K) _* s, C
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1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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