材料(四人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q) X& E8 }" L, H* Z6 Z; z
花膠5.39.217.765 W, p! z: ^' `# B& O& e- S9 u
三
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% S1 w+ ^) y5 b; V" d& c: U公仔箱論壇金火腿 少許
7 L( y+ D# O( m' q6 C- j( m公仔箱論壇鮑魚
3 f1 }" F; S% J- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一罐
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雞 一隻
0 W& A# l( C- ?7 j( ~% }tvb now,tvbnow,bttvb薑 數片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]& F7 |* p7 m2 M. O
條切段
3 R5 F5 w2 v* A0 f; r; }" }5.39.217.76芫茜 少許
) u( q. }$ _- X. ~" `: T* p紹酒 少許
4 M( \' r5 m- z6 S鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M. P# Y0 ]# O7 N
. b. V* B4 O% {+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 tvb now,tvbnow,bttvb' T! {4 Z: Y# A7 n# W- j6 G
1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。
6 S1 d2 I) F6 v4 P1 _2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。
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3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。
8 H8 W% z1 X0 v7 x) b- c公仔箱論壇4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。
7 c+ Z3 x3 G/ x" N' ~. x6 o z& n, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v' k8 b, k" U# |6 s& U/ y功效 公仔箱論壇7 n5 k/ H# N. ]9 F* n
滋陰明目，益氣健胃。 公仔箱論壇- b/ J/ Y1 k h0 o0 L
藥理 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {, K. V" Q4 R
1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。 * S! P. ?' d$ @4 |# \ n
2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。 ! n& V7 N" R8 _& h' t
3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。
5 d- Q0 U5 |# I9 s! M2 t$ K9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* \6 a8 p! x! B! a: b" y$ V
貼士 6 a+ Z+ I" q; x6 b1 P
1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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