材料(四人份量)
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三公仔箱論壇9 V- ?: P0 S* q+ Y! D1 u) P
: Q- ~, j: x! K/ C5 N' Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I9 i' J% E3 @
金火腿 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i1 p) W. d0 T! l+ @. y
鮑魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q0 ]1 f8 E/ c% X4 E( G9 p( s) L
一罐
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雞 一隻 tvb now,tvbnow,bttvb w2 [, _" H0 l; N& c1 s. y
薑 數片
2 f2 X" n4 m1 B 條切段 \. [8 Z7 n7 {2 ^& L& p7 W7 I
芫茜 少許
+ m- @+ N2 M6 Z5 ~公仔箱論壇紹酒 少許 5.39.217.76* T+ Z. a) z: J) D2 J
鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 p T( k6 M* O; y2 ]7 b1 ?, H
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製作過程
* N1 R9 }9 y) F9 c5 ]. ?1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。
1 u. F0 F l$ W4 a& v2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。7 k; i3 D: I7 l" }$ d
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3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。
: M8 f+ f% J& K, T% v2 } Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E0 P& M3 l9 i; N! \5 k: B
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功效 2 j& u3 |0 J0 H
滋陰明目，益氣健胃。
% Z$ K9 O2 j" G9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥理
2 u& `: R0 T) M/ e' @5.39.217.761. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。
1 l4 U1 s) {0 \$ x' S9 w( ~2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。
) E; p! W4 e+ Q$ H& W; Z( b3 L: z) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。
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/ r G7 C% [8 Z) L9 w0 D5.39.217.76貼士
5 _4 g6 t) v% S8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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