材料(四人份量) 公仔箱論壇" d1 z& ^$ k/ D& H3 U
花膠tvb now,tvbnow,bttvb P8 ~- n3 ^8 e8 q6 ^* V2 ~. u' L
三$ ]* J# o' n0 W2 G( e1 b% f
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金火腿 少許 9 J5 t' e0 P" c' [ r) T
鮑魚
/ L) @$ D+ o1 H2 O6 X5.39.217.76 一罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m/ O0 O8 ?7 y* t* c1 f
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雞 一隻
0 e2 I- X' d* Q6 [ w$ A' ntvb now,tvbnow,bttvb薑 數片
0 x) O; g5 C& {+ N 條切段
) m8 m ?8 q% P$ o( A, G6 e芫茜 少許
5 q7 B5 {3 ~) d S: n FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 少許
, m, W& w; y* o鹽 適量
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0 C- {, n! k2 J# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 5.39.217.769 }2 s+ l- B- I; \8 ]' [
1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P( p% Y3 W/ {$ S1 w' a
2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。
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( j, u1 c6 w; W- _tvb now,tvbnow,bttvb3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j- y- g( y) ^% g1 t& k/ x, X
4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。
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G, ^ g4 G4 q# Z5.39.217.76功效
& r5 ]& A& Y1 r2 H2 ] b公仔箱論壇滋陰明目，益氣健胃。
9 q4 i7 ~2 e3 R+ e# \! y5 r9 W6 V藥理
( f: C t5 R; K8 {1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。 公仔箱論壇- m1 |8 g) c8 E, H' f
2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。 5.39.217.76% V( G- Z& P; X9 V% [
3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。
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1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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