炸醬麵
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2 D1 o9 L8 i0 |+ i, O5 h5.39.217.76材料：1 R9 e- s' [+ A/ t+ Y2 ]$ T
絞肉 200公克
* X/ M2 ?! L" E. D7 J# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乾(小) 3片
5 a0 E: f, x; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆 100公克5.39.217.76; {$ X j+ T) W
小黃瓜 2條) j6 `9 W' R# A1 A# |
大蒜 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q% {4 l/ q% E' ?
沙拉油 4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x! y9 W8 K2 `: y' r( p
麵條 4人份
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2 w3 d2 t9 S1 T7 f5 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料：
+ _: Z7 C M. i& O& a- n$ p4 [醬油 2匙
# m2 ?7 z, I! k6 s辣豆瓣醬 1匙公仔箱論壇2 N( j* Q3 o* `6 p6 Q; c
甜麵醬 1匙
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作法：公仔箱論壇. O, z, Q4 c* X d: S% c) m {, Q
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用. X; ^ r3 D5 d+ }/ M+ t
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
# N7 D0 q4 r1 H0 r, ~/ E3 |3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可公仔箱論壇7 N. ]# I* |6 m7 W
* F) x# {( B# l: K公仔箱論壇
* {3 b" J1 T8 h C# Etvb now,tvbnow,bttvb** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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: J8 H$ |# {$ S( U8 n3 R6 [' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素炸醬麵5.39.217.76 C! x a( a* l: f, j
+ G' L0 C% F7 g1 R, _# L& z材料:6 i5 y8 Q3 Z, |: Q
豆乾 230克5.39.217.76" z1 `( ?8 ]$ Y* Y0 _; h
油 1大匙
z, e, @, v+ X& L& w7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1小匙
/ d: I6 R( V7 g6 A- `5.39.217.76冷凍什錦/蔬菜 230克tvb now,tvbnow,bttvb, D4 a/ v; I; | t* a
水 1杯
0 T0 Z$ p% e5 N1 b" r1 `太白粉 3小匙
6 {. |8 \" o: W6 E+ U# p公仔箱論壇水 2小匙
8 X: q$ }' h% b( s7 h5 c新鮮麵線 230克
8 c% T( U% P, z公仔箱論壇綠豆芽 230克
5 \5 p6 R) x- i6 @& u' j8 H麻油 1小匙
$ ~* i/ \3 `" G4 U. R, U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g4 F3 [; q9 w4 S% |
A料:
% n; ]. h" x0 Btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 3瓣(去皮)公仔箱論壇% r; k4 ^1 C/ z# p6 I+ o* ~
薑片 ... 3片7 P6 [ |8 [1 ^: e
辣椒醬 ... 1小匙
7 @. p4 u/ ^8 K. b4 _* g海鮮醬 ... 1大匙
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B料:
$ @; \) |" \" d5 U' t7 X, O* R5.39.217.76花生米 1/4杯
) Q0 k$ x; E# ~* P6 A0 L4 b0 x5.39.217.76糖 1小匙
% n* C7 L+ R+ R- Y7 l- c醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z ?* x" |$ }) G8 T' E
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調味料:- v: m$ J: @. x& z' k0 b
芝麻醬 1大匙7 h$ w! l* }$ t* @- K9 z
蔥花 ... 適量
- }& N( b% I. p8 I# _公仔箱論壇黑醋 ... 適量5.39.217.766 {" ?6 c2 D1 q! |; P
醬油 ... 適量
3 |/ l- t9 S* E9 i0 J; v辣油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb! Q' z# b& B o% U/ h
+ ~4 x# y! F# M' r7 b% N5 m" W E公仔箱論壇作法步驟：) w4 F* Z2 Z! G, B# d& n( ^
1 半鍋水燒開
' Q( c; Z' C7 k2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B+ I2 p1 a( ]7 {. i5 m
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬tvb now,tvbnow,bttvb+ C7 F+ V. V2 V) i1 @
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
" q6 t1 m/ G6 V2 G" m5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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