炸醬麵
: \1 o. c; { K8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 j) d0 ^( q. {! l( l! `
材料：
4 ]/ ~& K5 z4 A# p: H1 w" [/ ?公仔箱論壇絞肉 200公克* I2 ]; `, `$ M: h4 D
豆腐乾(小) 3片
. b I, U! U: B* }tvb now,tvbnow,bttvb毛豆 100公克tvb now,tvbnow,bttvb; C) _6 v. z2 s1 P
小黃瓜 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H. X0 c* G( K0 w$ S7 l. M/ ^
大蒜 3粒
: @( E2 _* d& C. N# U* a. utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 4匙
% B7 z: [: e9 N$ j! j' g麵條 4人份5 d' i9 L/ A( \) L6 s- T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O! O, d$ O7 J' g5 x# k9 [+ X8 q
調味料：
# a9 p. M& y, L6 G$ A0 b3 qtvb now,tvbnow,bttvb醬油 2匙tvb now,tvbnow,bttvb) ]9 A& w8 `3 c3 f
辣豆瓣醬 1匙1 \$ p% }# P& U* F9 d
甜麵醬 1匙公仔箱論壇6 Y7 b+ u6 B) B9 V9 o4 y0 D
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作法：公仔箱論壇2 C4 f- U5 o- E9 y
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
( c+ E5 e' E( b5.39.217.762. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用0 j& D A2 m2 U1 i
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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素炸醬麵
6 p9 @& p$ S* z" X& I7 c U: I/ m9 n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^3 D6 I5 q1 K5 E
材料:
3 G3 ^( T0 X; Dtvb now,tvbnow,bttvb豆乾 230克
: W3 v# W. [* W* I4 X/ h2 s2 c K油 1大匙公仔箱論壇) w3 C7 L3 r9 J; W
麻油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) f9 c% T5 B. }5 a6 z4 x
冷凍什錦/蔬菜 230克公仔箱論壇/ w+ G& B f2 p$ I8 v. a: w& M
水 1杯 \# g/ F* ]4 T
太白粉 3小匙
9 @: V9 T) `' }( t0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 w0 O5 g' l4 N# k. Q4 g
新鮮麵線 230克
1 L# o$ F4 E$ Y公仔箱論壇綠豆芽 230克
$ m8 x1 T6 T) I) y z. n公仔箱論壇麻油 1小匙
2 U5 a( T0 D+ ]7 y
: p: I; g! V- m: l& h* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料:5.39.217.76 v+ Q1 p: W- j* _* v
蒜頭 ... 3瓣(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb6 p4 f" \ f( q2 H& D: \7 Q
薑片 ... 3片公仔箱論壇8 d- J$ m! _& M9 E% N; z$ m
辣椒醬 ... 1小匙0 H3 S/ B" L4 ^: z: ]! ?: i
海鮮醬 ... 1大匙
6 N. n* \! x) O6 |8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X/ b# C7 k' _ S7 z- m5.39.217.76B料:
! A% p+ Z4 b/ \( R) j( w* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生米 1/4杯
, u0 T& ]( Z8 H+ ^" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙. [1 g3 I' t; E, r- U" P
醬油 1大匙
2 J& v* }; y3 T! [' u公仔箱論壇8 Q3 a* G# n; N" S
調味料:
9 ~9 U5 H9 j% H" g芝麻醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z+ ~5 V) @7 j
蔥花 ... 適量
7 f }$ M1 k5 G黑醋 ... 適量2 J3 T: r9 }" u. C2 K) i$ Q
醬油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb# y# D6 Z8 m, W) Q! t
辣油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v0 C( P. y. ], U7 | s- K, K
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n' e5 t( u, @9 Y( U: F
1 半鍋水燒開
1 h s0 p: I4 z4 k" v& V7 i9 E2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
3 g/ z5 l: [ a( [* X5.39.217.763 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
8 n4 S! L9 ~% N4 f* E7 U1 o6 f; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q1 k7 a2 V, S% B; O
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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