炸醬麵7 h, e! i3 v; ~- I: m5 _' R% g
5.39.217.76" l2 P% ^4 H; S) W! V: ~7 S. v
材料：
: l' J( U1 [* q3 L: s5.39.217.76絞肉 200公克5.39.217.76& p4 }- f* ^7 u& R8 `/ c
豆腐乾(小) 3片
1 G1 ]+ x9 s s/ |3 P. {4 Ftvb now,tvbnow,bttvb毛豆 100公克$ |2 |% F4 ]+ L& {) q
小黃瓜 2條
0 v1 `) C0 z6 H- M4 [公仔箱論壇大蒜 3粒
; B6 F4 ~% }! x9 v# K O- _5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 4匙
4 w8 }& ^6 ?& |; d7 c( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條 4人份
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調味料：公仔箱論壇5 i" B# o. T: T+ W
醬油 2匙6 e1 C! k$ E7 E% u) S7 G
辣豆瓣醬 1匙
! \. J, S5 k: m9 r$ G甜麵醬 1匙 j" {. E, a4 s$ z9 l7 v9 i! i
2 R! K A0 f% g5 ^5 L- Y: {/ Gtvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇. p/ X4 }7 [5 [/ _$ N1 N$ S
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
, I1 o1 z/ A/ v2 h, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
& f6 f$ ^' G! w: w/ X公仔箱論壇3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可tvb now,tvbnow,bttvb6 \ N) ^: |; {/ P$ b2 D
; `* x8 X2 K; r F. ?! `5 x" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S5 |5 S- S7 i
** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵! m: M2 h( @% p
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素炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s& c- d# M3 I5 s; ]
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材料:
; W6 a/ X/ o& S5 c3 }tvb now,tvbnow,bttvb豆乾 230克5.39.217.763 q. S |/ n4 [4 g" N
油 1大匙- E5 D+ `* d9 @* K
麻油 1小匙
5 }" y, b" X; }# y% y3 _& Z公仔箱論壇冷凍什錦/蔬菜 230克
3 `6 N4 U9 A1 L* C) [# I5.39.217.76水 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q0 O( {7 ?0 E0 a/ ?, r7 R
太白粉 3小匙
8 I' |0 _6 O8 i: k5 m2 j! L' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t* f$ p: Y8 x) C3 h
新鮮麵線 230克
) H" ]% q z1 P: I' H9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽 230克
1 R. u& {9 k( d" n/ N1 `: G麻油 1小匙
7 \" E" o: f+ A1 M3 P: G. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w+ U) V8 |8 Utvb now,tvbnow,bttvbA料:
! O5 |+ o- W$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 ... 3瓣(去皮)
) Z' U3 A( x X& m, I$ L9 o薑片 ... 3片
' h0 [# G+ j8 ]5 B公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙
8 E1 n1 J7 F7 r0 `公仔箱論壇海鮮醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a+ ^/ n# I9 W$ C3 E+ f
tvb now,tvbnow,bttvb. N. Y( J' @$ k# }# v8 ?
B料:
; _ i# R4 b; @6 q& R花生米 1/4杯
( _5 L% \+ `; B! A, s8 C糖 1小匙2 a: _; O: ]$ D) i, M) n
醬油 1大匙公仔箱論壇2 L) ~- Q' U! N9 L9 L" R/ w0 j
公仔箱論壇' S2 I* r( ^. T3 S j- ~0 [" a/ p) L0 a
調味料:
p5 Y3 t( c7 s& i) |: r5 E芝麻醬 1大匙
6 r- E, c9 K+ e8 o3 i X1 ^ \tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 適量5.39.217.76( w/ \6 ]# r& Y/ j
黑醋 ... 適量
" ]7 \# u4 ` S; F醬油 ... 適量5.39.217.76 j/ Z8 k: {* X& E3 m3 [9 f) E0 V
辣油 ... 適量
0 G* j* M( X9 v! d2 h5.39.217.76
/ P% u9 k: \* V& h5.39.217.76作法步驟：公仔箱論壇" A0 }4 f4 z2 g; T; k* q6 |
1 半鍋水燒開5.39.217.76: U6 ]7 E4 v0 N5 _' J
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
: B+ h. L, }; j# X( ~. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
, r. B3 m8 Z4 v8 m$ @4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可tvb now,tvbnow,bttvb2 t# i; \9 x, U/ m" ~# y
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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