炸醬麵
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8 T% k3 j) ]' \" }0 ]' K5 c, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P) W. G9 O, T$ p0 c# b e& s
絞肉 200公克
- B! |( f) q' q% E! k) K豆腐乾(小) 3片
' s U1 U9 ^- h$ x+ i5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆 100公克5.39.217.76! `# u; @8 C. |6 F. _
小黃瓜 2條0 P' {9 g: M% i7 s( }3 U
大蒜 3粒
7 D% X. e) ^1 O0 l8 }5.39.217.76沙拉油 4匙公仔箱論壇) F, S4 G/ J1 G c! K
麵條 4人份' H/ s5 P& @) P' b9 W; X
5.39.217.76 {- a7 ^4 \$ \0 ?* f$ e2 D
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& x( `) g9 b4 K- y2 P: L$ Q) P
醬油 2匙
1 {5 P- S% c8 l6 T辣豆瓣醬 1匙
2 @ _8 c8 G( W0 H) e公仔箱論壇甜麵醬 1匙
% ~3 [% u9 u6 S8 S2 W5 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( V; |8 x( |, H; L# x x
作法：公仔箱論壇- z% r- b8 i/ w2 R3 j' m) n
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
9 {7 W+ Z: c% K6 ?1 Q; K公仔箱論壇2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用5.39.217.760 v" ?: [4 _ c" L7 }/ P
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可tvb now,tvbnow,bttvb- c2 j$ k$ U7 N e" v% d
1 U5 @4 N: J0 D* r公仔箱論壇: t7 Y. m4 f$ b& `
** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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' X+ C6 C& a, O: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素炸醬麵
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材料:公仔箱論壇' _9 {5 L4 N* _# ?" U
豆乾 230克tvb now,tvbnow,bttvb! K- j/ T& t) H
油 1大匙公仔箱論壇2 K: `! f/ a: e* L R D% b
麻油 1小匙4 q. \) p! P6 I5 t
冷凍什錦/蔬菜 230克5.39.217.766 N( P; E$ L8 u/ F1 V; ?
水 1杯
' E/ d0 W5 n% v; j! C公仔箱論壇太白粉 3小匙
& t8 W3 N5 d' g0 S$ s# Atvb now,tvbnow,bttvb水 2小匙
( ], {* @2 T$ P2 g( D9 p8 ?公仔箱論壇新鮮麵線 230克/ E6 v' o' B9 B }8 j. P" ~
綠豆芽 230克
" g* W/ D1 Z; b( f公仔箱論壇麻油 1小匙5.39.217.769 U1 \- i0 H9 W: x, T1 [
tvb now,tvbnow,bttvb2 _( K0 Z, u& C, ^! R7 M" x
A料:
* o$ I" Y" I$ M* U5.39.217.76蒜頭 ... 3瓣(去皮)
( N. D# J+ }9 R; r/ ^- W! O! Rtvb now,tvbnow,bttvb薑片 ... 3片
& Y$ i7 I2 g8 \公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙
# C4 ~* ~$ x0 u+ w- [6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬 ... 1大匙
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B料:
5 r% C% f. }3 y Q5 V) G2 e花生米 1/4杯( O7 b) G5 z9 B: F+ C, s
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S+ N" O' u1 B5 c$ r$ x
醬油 1大匙5.39.217.76' I7 ^& y- _& [: J B. S+ m% O7 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g8 ~1 w* j' E+ K8 O5 L6 X( i
調味料:- q z. ^' \. r2 J8 V
芝麻醬 1大匙
' v* U- y/ X& z% t. N4 r公仔箱論壇蔥花 ... 適量
) ?8 |9 g) ]9 ]' C9 L黑醋 ... 適量公仔箱論壇3 X1 n& b4 U! ]
醬油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a4 y* S `: M' p1 f
辣油 ... 適量
1 G! H* e) y8 k2 O5.39.217.76
. I/ @) a7 e4 W5 @tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：- n, o( ~. r* p6 F, r$ x
1 半鍋水燒開公仔箱論壇1 x) T! A) [9 ~) _6 {' D
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
. z2 M3 J, k/ M. B5 p' L5 G3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
% D/ v! a5 I" F1 |tvb now,tvbnow,bttvb4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
) G9 g% ~* O+ ^) I9 Z& m公仔箱論壇5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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