炸醬麵
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材料：
* X3 B5 u6 A; J6 p) U' f5 S6 s' ~1 z0 Itvb now,tvbnow,bttvb絞肉 200公克
O: R5 \* L# `+ q5.39.217.76豆腐乾(小) 3片
, o. e' I: @. U) ?: x/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆 100公克
5 F0 N0 N+ ?$ u% X) b0 T6 Y4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 2條
8 m! q1 s7 j; j大蒜 3粒
h. [, c6 c; X5 p; @0 o; Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 4匙tvb now,tvbnow,bttvb" T5 q$ U) r1 w
麵條 4人份公仔箱論壇, W* j u( d% v& I% ` a
7 t, Q f4 k& u! C調味料：
8 |% C# ~* X" b0 n% D- a4 n5.39.217.76醬油 2匙
$ N8 }2 [0 o- E1 I* L/ p辣豆瓣醬 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I/ z% D. R4 o8 _$ S% Z
甜麵醬 1匙
5 O0 ^# U1 {2 C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q6 B4 S% ]2 _9 Z3 H5 _
作法：+ \# ]- o; D/ q- b, A/ c- O; l
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e" s( e/ S$ i! X
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
6 j. R+ B2 m* R0 O+ z7 f$ b# S& P公仔箱論壇3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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+ c% E( @, g3 W Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 V1 v, B# k }4 c
** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵; k* l* [+ g& ~0 V& G7 w8 n, c
9 h6 c( \2 y5 o: `7 F. c素炸醬麵公仔箱論壇8 l- v: P! b" w/ S1 X
5.39.217.76! E: e' I& m: R& R# G$ q7 f; ]# c
材料:5.39.217.76: C8 y! Q# Y) ]& ^: N( J
豆乾 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I+ B( C% ^% Z1 j
油 1大匙
% Y) u6 T2 J1 ?1 l3 x麻油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J; \6 u# c J: t: g
冷凍什錦/蔬菜 230克tvb now,tvbnow,bttvb1 g; ~: I& ]) j2 A
水 1杯) e, V* {6 c: ?& ]7 k- U
太白粉 3小匙
# q7 J) K) _- Y7 X1 z& [3 t$ h: s水 2小匙5.39.217.76+ x7 h/ w4 r, H, E2 b+ S3 m
新鮮麵線 230克公仔箱論壇2 n$ H/ t) v8 \4 O, ^
綠豆芽 230克7 D1 n$ y( k# @. g0 r- M6 |! `
麻油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S9 h; W4 B1 Z) \
# R* a) R. i- k2 H5 a( Ltvb now,tvbnow,bttvbA料:. V, k- ], w2 ~1 I. v- c" N/ N
蒜頭 ... 3瓣(去皮)5.39.217.76; x/ d/ z- `. l9 U. P; A/ y
薑片 ... 3片
" G" i4 r% J- M" z% N& x辣椒醬 ... 1小匙5.39.217.768 @& J. ~; e1 C
海鮮醬 ... 1大匙
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; @+ a* o' `* o. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B料:, Y! C/ l" L9 |1 [# R2 c' T
花生米 1/4杯5.39.217.76 [7 d3 T( \- o+ Q$ g* T
糖 1小匙
/ k: P' k p1 N+ Utvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a2 N9 x- f# f( @) V! t3 k
tvb now,tvbnow,bttvb2 T# A% Z9 a+ g- H
調味料:
9 K* o/ u- l7 S8 a0 O芝麻醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R* T3 W f, Y/ Y) S
蔥花 ... 適量8 h% j. p F" S7 f
黑醋 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g* r* | s. {: y( v: y
醬油 ... 適量+ K. W: ?4 r3 K$ k
辣油 ... 適量
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作法步驟：5.39.217.76! C/ Y& {3 v2 }% e7 m. C
1 半鍋水燒開! C$ q. f. p) n* s6 q% v
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻; i+ d, w+ N5 f+ l& g p
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬tvb now,tvbnow,bttvb4 H% t! c! ~' _
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G5 f( n4 c! Y1 X3 M& C
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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