炸醬麵, N) L$ [# c" j- W6 q3 l8 e7 T0 f, g
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p4 f( w; f- b$ Z
絞肉 200公克
8 N A$ D, e. e9 O* {豆腐乾(小) 3片
. E$ I- ?/ ]$ R. j0 t2 P( x3 Y- q2 w毛豆 100公克5.39.217.766 z9 c3 u; f+ J6 s. S; h* I S8 Z
小黃瓜 2條9 P, z5 K+ n1 ~) m8 e/ F8 o
大蒜 3粒
3 u4 b* g/ Y& L# E4 B5 [沙拉油 4匙
' P4 _5 Y6 S p8 {/ m公仔箱論壇麵條 4人份# f( Y* m/ W% c2 O' r
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調味料：
( B: r) C" k7 m+ r* } \醬油 2匙5.39.217.76$ Y; M! Y& ?2 l9 H' Z
辣豆瓣醬 1匙
: }' G+ C* g$ G9 ^3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬 1匙
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作法：
7 P0 }6 i6 y+ R& g公仔箱論壇1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
; O3 G4 O6 C5 g$ `5.39.217.762. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用tvb now,tvbnow,bttvb( P. A+ h U7 R6 G/ D( s2 d
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可tvb now,tvbnow,bttvb* _/ d4 `2 o+ j3 W* d! G, g
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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! [/ w5 g- }2 ~ y8 }6 U$ ~7 ctvb now,tvbnow,bttvb素炸醬麵- }2 X8 A! o7 D+ [6 t9 e$ I
' o+ j5 c* [% g公仔箱論壇材料:
) A# ^ E( Z/ T. a公仔箱論壇豆乾 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y4 `+ b5 x8 {8 n# ~) [
油 1大匙
6 N7 I! j' t1 s, o2 u. jtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1小匙
; t+ l- u6 _( \2 N9 N公仔箱論壇冷凍什錦/蔬菜 230克
; B; [# I& b N" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |* ]( m( }0 F3 Y; N! I
太白粉 3小匙
4 V# v, {- X, R* `5 e$ O公仔箱論壇水 2小匙; L8 A( l) y% m$ l( j" n g1 S% O
新鮮麵線 230克
! ]/ L) W' B$ X+ h! ^1 z8 `公仔箱論壇綠豆芽 230克6 [; K4 _7 s N! Z, R; X- `
麻油 1小匙5.39.217.766 d8 }6 u( A. V- l
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A料:
3 W" R/ `) i/ q A5.39.217.76蒜頭 ... 3瓣(去皮)
0 o/ e6 O; G1 u! |( T, _薑片 ... 3片
+ j; i( R+ H( k5.39.217.76辣椒醬 ... 1小匙公仔箱論壇% P( A3 G* Y$ G; _
海鮮醬 ... 1大匙
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2 U& n% j( v/ W6 M7 ^B料:tvb now,tvbnow,bttvb/ M' C$ [' P8 \1 y' I
花生米 1/4杯
" d3 A r7 q# J/ W6 Z/ {7 x+ ntvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙0 P4 g1 [, Y; _9 a: h" z7 I! Z
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; l4 D9 I9 T- i+ w7 Y) H2 L* ?
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調味料:5 t6 h: p3 l9 H" F" U* Q2 E
芝麻醬 1大匙
& v% U3 K' |6 L: }2 ^& L( h' V; S2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 ... 適量
n! ]: c6 O$ X `黑醋 ... 適量公仔箱論壇" `$ S$ `+ F U: Z
醬油 ... 適量
/ l7 A+ G4 [9 }. |6 ?辣油 ... 適量
% v/ t8 [( f8 i, Z5 _$ m5.39.217.76
/ U9 H' K5 S7 O2 |% z# y& ~* Q4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
4 m: T! g$ V& M M7 v" b+ D: f5.39.217.761 半鍋水燒開公仔箱論壇0 q+ D$ g% H5 [5 t& L1 r
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻& z( t8 y* [$ H# C% S- n
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
+ ]! h' F1 V) @) {7 z( E& [5.39.217.764 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \5 b& C I$ T% ]7 h5 F
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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