炸醬麵
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材料：. [ j6 |: f3 {# m }3 h
絞肉 200公克2 ] C/ ^- T2 L2 d
豆腐乾(小) 3片5.39.217.76. S7 R3 [) u7 p4 y# i M- C1 m: k
毛豆 100公克公仔箱論壇: p9 x, a+ ]' b' D
小黃瓜 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T1 `2 x) C# ]/ f' A4 p
大蒜 3粒
3 a% O: v0 {4 w3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 4匙
4 [2 a5 s! p+ h% l8 N公仔箱論壇麵條 4人份5 e, b9 I; [7 i3 F- U
0 y; f, ]4 Y; d/ n$ q8 c' V, h5.39.217.76調味料：公仔箱論壇' C3 {& k( ]# L0 f5 |
醬油 2匙
% z8 w' G1 J) K* _- p+ C辣豆瓣醬 1匙
6 ^- Y3 ~* |, D6 N& q" L5.39.217.76甜麵醬 1匙
0 M1 C, M: J( @, n* H公仔箱論壇
1 I& e) `8 u9 `8 T* R% m4 _) I% b7 [5.39.217.76作法：
/ y# x: Q- \* K: l# J5 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
* Q1 Y3 {" d. t9 e9 k% c9 [* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用* o8 C7 o+ D% k! Y9 F0 R# z
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
0 y( N- K7 p! f/ s/ N2 o4 M5.39.217.765.39.217.766 F. q9 I _# t
: n3 i! d7 [) i6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵5.39.217.76! R" c2 V8 O& w( g M
2 s5 W) [$ f7 c# [1 b公仔箱論壇素炸醬麵
0 B, _( X$ n5 Y: H: Q0 wtvb now,tvbnow,bttvb2 J9 ^0 f* O* j" H3 {$ P
材料:5.39.217.769 G0 p6 B. c. [$ S; D
豆乾 230克
% h6 u- `! f! w. M8 f4 Z6 F9 G* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1大匙
% K4 T7 u6 x# H* L9 o5.39.217.76麻油 1小匙
- L" `3 T- T9 }) D& h, D3 U/ Wtvb now,tvbnow,bttvb冷凍什錦/蔬菜 230克公仔箱論壇% L. |: A$ ?! b, s4 N# C4 e% e4 k
水 1杯5.39.217.762 U+ r; u L' @
太白粉 3小匙
( U, d8 e/ \5 d, g9 ~3 C3 w) ~6 u( ytvb now,tvbnow,bttvb水 2小匙5 X# |* O. n+ A9 ?
新鮮麵線 230克
% R% r/ T7 x$ Q" ?5.39.217.76綠豆芽 230克
: u- H2 v7 m- O3 h6 B! {/ e麻油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Q% P; x9 p5 ~1 V0 i
- `, J/ T* ?0 \! }* N4 s) n/ ^' lA料:
( e9 \& N) g" ]; btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 3瓣(去皮)
V$ }9 n3 K6 x, R& R3 o公仔箱論壇薑片 ... 3片/ F( A0 L! L; q M3 w0 Q
辣椒醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I5 |0 k. K0 u' p2 V
海鮮醬 ... 1大匙
( [2 c3 F" @3 V7 }& {5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 X% I! Z+ p5 Z
B料:
8 H0 b& o% s1 o+ ?- p9 d花生米 1/4杯
' n3 G u: P ^+ b0 Otvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
/ M. v' y- D! q) Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T( E, t: [% B! Z
( z: o' ~* H/ c1 d公仔箱論壇調味料:7 E8 `" E! J* O& D5 N! Z
芝麻醬 1大匙
, |; z0 H: R) Z3 j% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 ... 適量
' `2 |9 n8 d3 ~ M; B& T3 u" F黑醋 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb) v, K1 e! A% j/ q
醬油 ... 適量5.39.217.768 b8 C$ G- g! u& n' r* a
辣油 ... 適量2 n+ @ r3 C# ]4 v4 s- r7 X
公仔箱論壇( W. R, a. Z+ W, ^% A
作法步驟：
: @, H0 B3 [6 ]" v% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 半鍋水燒開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r- o# H9 j' r t/ [& z S
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻5.39.217.76( D. I- g3 l+ }& d& @5 J9 t: I: [
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬5.39.217.76& K* o5 K5 |8 G' V. B+ Z3 a( W
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
7 w* Y- Y J" Q' ^! }( Ttvb now,tvbnow,bttvb5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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