炸醬麵: r1 }- e5 \, t. g# U+ W/ s
, a4 _7 ?: S/ w( mtvb now,tvbnow,bttvb材料：
# m, c+ D2 J0 p# k% E$ T$ l2 i# @5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 200公克5.39.217.76% r, O+ c8 t- Q8 l8 O3 K c
豆腐乾(小) 3片公仔箱論壇4 }7 M0 G6 }7 _
毛豆 100公克tvb now,tvbnow,bttvb; t! N/ N% M+ N% B" R
小黃瓜 2條
# y7 s8 g: D/ S: i; t公仔箱論壇大蒜 3粒5 J2 M1 N" `0 |) z) H4 A$ ~
沙拉油 4匙5.39.217.76; |# k; N$ n, M9 Y0 \% n
麵條 4人份0 a; O5 G" N2 Q) q
5.39.217.769 L1 T) `) e) S
調味料：
9 {! {: ], e2 t4 L+ ~' o醬油 2匙5.39.217.76! @/ H2 [: ~1 \
辣豆瓣醬 1匙8 ~% }6 `% r8 B: u
甜麵醬 1匙公仔箱論壇, E+ V% n5 O) k, u+ ^. j, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X2 e0 Y) H/ @) n8 \
作法：2 i% H6 ^% b B2 V" R" m
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用1 C/ D8 a& t2 C! M2 L4 V$ o; ~. ~" |
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
6 l% i; h/ s7 j* L! I- U4 g: ^8 B8 o3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X h3 ]. F% F2 {+ Q( h
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) Q1 }8 z1 ] m3 U% Q6 ~公仔箱論壇** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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素炸醬麵
( k8 D9 u; Z6 O$ l9 R3 E0 m* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y N; y# E; D/ P. S: _8 N材料:
4 U& e- c, B' X1 \# D5 E5.39.217.76豆乾 230克公仔箱論壇& Y3 {' Z, }2 K: \# w' |, B
油 1大匙: G- {% w( r5 q+ v& v l9 @/ _ r
麻油 1小匙5.39.217.76; J* F9 I2 \8 ~" |" A' M
冷凍什錦/蔬菜 230克8 o) i2 V; a% i
水 1杯5.39.217.76( k; m( d1 ~1 G4 N! N, f
太白粉 3小匙5.39.217.76/ l) M+ x! H' ^" y/ p8 |4 w8 Q
水 2小匙公仔箱論壇 V o* b$ f! _" t# I# _
新鮮麵線 230克
% i# E0 I- H/ ?1 O9 jtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽 230克
3 }. @- d7 y( M- \公仔箱論壇麻油 1小匙
; A* t) A- Q/ z* D3 T8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g' D3 L9 T8 E) I, J# x8 f8 d: `
A料:
; q, x- t7 g1 v. T% C3 Y5 u蒜頭 ... 3瓣(去皮)公仔箱論壇2 U; g$ V" v1 w# _% Z) ?& {9 \6 K
薑片 ... 3片
# O, P5 V0 c2 U. }( v5 _公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙2 e8 D# |6 r% E5 m- _
海鮮醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ r5 p% H3 a u z& a
1 }6 @; S2 J9 y# I/ s k' p, `B料:tvb now,tvbnow,bttvb% h ]' A% {( B
花生米 1/4杯
T2 x% L& t4 z* `5 p公仔箱論壇糖 1小匙
! K ?; ]6 n9 Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
2 ^9 }) {0 ?9 |; E5.39.217.76公仔箱論壇* K6 z, X0 u, F3 c3 w# D9 w4 F
調味料:
/ t2 C6 W+ s+ |5 I, T: S1 |* U: A芝麻醬 1大匙公仔箱論壇% g1 t% t. g# b- b- i% {# T: Y
蔥花 ... 適量
" i9 ?( Y7 e8 g0 ^$ ?( n) o6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 ... 適量$ ^% A1 K2 O9 |
醬油 ... 適量5.39.217.76( C# t$ u3 ^; I
辣油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ L' d- U, \# M# J+ n1 @2 n
, Q7 S2 N" _& k: c; K1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：5.39.217.76, H7 o6 x s1 c6 |
1 半鍋水燒開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u2 r# `1 ~' f. M: C" @
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻" K2 ]3 n7 ]/ J! ~9 Z
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬5.39.217.76* ^! n" C- j* R3 l# O4 I& [& b
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
E7 d$ X+ r Q5.39.217.765 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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