炸醬麵
) N4 Q0 e& j# ]0 X+ X; C f( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R" `6 ~4 F' l1 M) ~8 t9 K6 j材料：tvb now,tvbnow,bttvb) O6 d% o& d i( k
絞肉 200公克
3 x+ {2 S& ~7 h4 e8 O0 X4 ~7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乾(小) 3片
4 ]% u; g2 k! O( h$ f3 m毛豆 100公克
! k6 ^' s/ i- `tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 2條
+ N: O+ a) \1 x& b6 u# P公仔箱論壇大蒜 3粒8 W3 j6 W/ N# p/ e2 a
沙拉油 4匙
) u. E8 Y8 @/ y9 ~( M# G' V5.39.217.76麵條 4人份公仔箱論壇) O7 ]6 n# j/ N" a3 a$ }4 K: e( G
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調味料：, Y% B6 {; j) Q
醬油 2匙
1 S3 o, e5 o' V( F, M& |) u; ]) J( S5.39.217.76辣豆瓣醬 1匙3 d9 b8 G( d* V9 K
甜麵醬 1匙5.39.217.769 M, s- S V5 G6 E; g
) P& C, W; A, m8 K9 g' b8 G% z作法：
! x$ T4 Y, F1 ]: o5 Z! v, o1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
& V1 e t* ~; ]+ L" C: `5.39.217.762. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
$ c% r) _3 N) }2 O2 P5.39.217.763. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可) y9 O3 D, j) ~, S* s
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
6 Z# j6 g9 G2 s& wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* s( t# i6 B: b- a8 E
素炸醬麵
" f% [/ K2 n" E8 n; a" m! ^, I5.39.217.76
# W1 H; G* }& p& }) }公仔箱論壇材料:公仔箱論壇# d) P4 g3 V) ~. |( S+ _0 W
豆乾 230克
8 H- Y, U7 p# y; u E9 x6 ftvb now,tvbnow,bttvb油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z; @- f* K9 A% l2 u2 g" g* r
麻油 1小匙5.39.217.76. v3 I+ `1 u( y
冷凍什錦/蔬菜 230克tvb now,tvbnow,bttvb, m. t" x# e0 D( T2 S1 c, o* _
水 1杯
# ?) f# x2 W( Q/ b& I太白粉 3小匙
Y1 h4 c0 Y* e: }& l/ i水 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 V! J. u0 l m
新鮮麵線 230克
( o2 Y( L3 I* f: f h5.39.217.76綠豆芽 230克
; `6 S+ w$ f9 e; e% P- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1小匙
2 U" j$ g1 v9 o/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W3 J, X7 y7 B) F! d5 Y# f公仔箱論壇A料:
0 S2 V* s3 k! x( g蒜頭 ... 3瓣(去皮)
- o! `' W# K/ q% F: Y4 Z0 | v薑片 ... 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F" Q# W/ F/ t* _2 s
辣椒醬 ... 1小匙
; `2 z6 W6 Q$ B- K- o+ q7 ^tvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬 ... 1大匙( c' r( ^* o# L8 ] R6 x& b
tvb now,tvbnow,bttvb. B4 K/ _; e) V3 M2 G- B
B料:tvb now,tvbnow,bttvb* D" ?8 J6 x4 u, a
花生米 1/4杯
& o6 f3 W8 ]& o! _0 p, @ Qtvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
/ ^+ ^& u& {- m$ S8 P+ u$ o( L$ t& a醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }9 z( |# P4 d2 E
* T; B, [0 T2 u: K1 _( H: ]& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:8 v* I* A# ?& t, k1 g7 x, p
芝麻醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V @2 G# `0 g+ I: x; u
蔥花 ... 適量
0 p' A3 u# U" [1 f* M: l黑醋 ... 適量2 S/ B% N$ r* f2 q# @& x
醬油 ... 適量
1 E' j# }& M. D& m2 g: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 ... 適量
5 \4 ~# q0 n' p0 E/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `3 j: F7 a+ h1 e2 Dtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb' Z( ?; _5 v/ Z8 b
1 半鍋水燒開tvb now,tvbnow,bttvb! R( C4 O/ M: r9 c0 X$ d3 h
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻4 d' ~( z( F. R3 R8 M/ D" j3 a
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬5.39.217.76 E, B3 { H, b# y) e
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可5.39.217.76/ O' ?4 x6 f" ^+ m! u0 ?( p
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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