炸醬麵公仔箱論壇$ ]0 ]2 E2 K6 g0 o
" ?4 G. P! z3 K y- |8 S: n @5 ^材料：公仔箱論壇1 N2 F6 a& @& _9 T) T
絞肉 200公克
4 ~5 n6 z7 J$ I# e/ V+ g& h豆腐乾(小) 3片. L- N. M: L6 E; a1 V! B4 K. K
毛豆 100公克5.39.217.765 h( u% R% P- L
小黃瓜 2條
* `; C: h/ [8 l' A大蒜 3粒
* W" q$ @ t) I; y5.39.217.76沙拉油 4匙
' h: M5 n/ h. j: ?/ |. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條 4人份
. i3 E9 l4 I4 Q& @5 y* I+ A公仔箱論壇) N7 ~" @: B! j1 D: G
調味料：
% V2 p' M6 J, B+ H7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 2匙( C, s/ @$ h/ j3 \1 y) R
辣豆瓣醬 1匙公仔箱論壇! m( G! `5 e! L$ U0 b0 `
甜麵醬 1匙5.39.217.768 k( q0 z$ V5 C9 v0 C! z1 J
- T' X) o* D% M' ]% H/ k5 l9 \2 ?5 b公仔箱論壇作法：
" A! v8 ^ N7 c3 V8 Q1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
% Z9 R& q, `! Y8 z2 _4 A5 A/ v& D! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
, q& g+ p2 a( J r L4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
3 U0 Q* b$ l- F: |* E5.39.217.760 r8 Q8 T6 V1 n6 R& {% ]
+ F Z! c* v* W* g$ b* a* }+ C
** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
/ b" C8 A3 y. E5 F p' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P R- N2 {2 J4 O( v) A3 Q# O
素炸醬麵2 y3 q4 f8 z2 d- Z& \( a1 O f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k9 }1 {3 ?7 ~4 F* K
材料:5.39.217.76" L/ \1 {/ O' M# i; y3 S9 P
豆乾 230克5.39.217.76. q' Z5 d% L7 Z
油 1大匙
' t" E+ H& Q2 C麻油 1小匙
% K2 i9 J) R2 u2 @5.39.217.76冷凍什錦/蔬菜 230克
4 P* u7 m% V# v+ {3 [& K1 T2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1杯公仔箱論壇! g z% B0 v7 v, q! a2 x# v2 Y; t. O
太白粉 3小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m: o# I. X8 e$ l$ w: b6 J
水 2小匙
$ P7 o9 V/ K1 R, f! |5 @ b新鮮麵線 230克
9 t" i* i( y3 T% C/ j1 @6 L1 Otvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽 230克
4 H) ^: M( o$ O3 [' m D/ k& D公仔箱論壇麻油 1小匙
; |: v1 O" p2 D* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W7 z, p H5 `
A料:
: o7 H" {& M9 P7 ]$ q+ ~0 O) o蒜頭 ... 3瓣(去皮)公仔箱論壇" ~) v0 S; e! c! H3 i0 @
薑片 ... 3片" v" Q( H: t% d+ K; V
辣椒醬 ... 1小匙
4 z; H3 z- v# X" }9 p5.39.217.76海鮮醬 ... 1大匙
/ o/ O- f& `7 k* p
. f1 ^% T4 [7 }( o, ^, c5 M5 I: ~tvb now,tvbnow,bttvbB料:
( X1 t1 {3 v3 x3 b# w" e公仔箱論壇花生米 1/4杯5 U4 ^) h- k- i) T2 k
糖 1小匙& ^4 H0 v5 D3 R$ M0 L
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, F! J$ Y, \3 m2 ^4 Y8 t2 G+ T) f8 o; p, c
}& O& t5 b8 l% q" A* h+ E0 ]+ o n公仔箱論壇調味料:5.39.217.760 _. }' F8 z$ |; ^1 ` Y
芝麻醬 1大匙5.39.217.76# V4 ?8 r6 X1 f4 o
蔥花 ... 適量; P1 ~" V7 w) v/ a" g
黑醋 ... 適量/ f; a, ^& I6 D: s! m
醬油 ... 適量5.39.217.769 h* J" l0 O8 }+ C" Y% F% @
辣油 ... 適量
P7 ] I$ @! s8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T4 p0 I0 ?$ Z: G! z! ^, o, V作法步驟：
" I$ c" ^) E/ U% `5.39.217.761 半鍋水燒開$ N% w3 }! c$ S; @% r! w- d2 W: @
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻. C0 R ?; l" e2 U: [
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬公仔箱論壇 A' @, U# l% i9 y$ j! l
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可5.39.217.76 ~: {9 S% b h- _! j9 [
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
| 
