[中式食譜] 養生醉蝦

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材料4 h# s8 I7 |  A7 o! |! h9 b& e
海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb: L, Z& b- q+ {
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1.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。
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2.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。2 P( w5 Q" ?' Q& V, n5 o, \0 m! Z2 h
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3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。 公仔箱論壇* _* a  H8 j% L. R% q
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" e( V8 E# J% ]4 p2 A9 o6 n紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。
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