材料
* U9 n5 w0 k' X, Y6 ~0 ktvb now,tvbnow,bttvb海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升
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做法: o/ I/ L, V; a8 P# T7 L4 o' e# S6 d; u
1.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。
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2.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。
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3 F- q* G! y6 G% s7 v7 otvb now,tvbnow,bttvb3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。
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貼士
: K; K, g, \" D6 b* R7 r7 ?公仔箱論壇紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。
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發表於 2011-10-26 06:01 AM
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