材料5.39.217.76 }: Z. |+ i6 r2 d: w5 X& p
海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升
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& V- H2 ^3 v# w5.39.217.76做法3 v: A8 y& M- m4 _+ ]" C7 J
1.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。5.39.217.763 {$ E' b7 ]1 Q, @( u
9 E0 K+ W6 I( L" I+ S公仔箱論壇2.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。
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4 W0 ~& x$ b3 |5 X1 _tvb now,tvbnow,bttvb3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。
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紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。 5.39.217.76) t0 p6 B5 l3 P6 [9 p$ |8 K5 v0 H
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發表於 2011-10-26 06:01 AM
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