[中式食譜] 養生醉蝦

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材料& q$ b7 i1 |9 B
海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升
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8 |/ Z; D# Q- T0 |  y! Z5.39.217.76做法
1 j. H$ J9 B6 n2 o/ a1 ?; {. N. X公仔箱論壇1.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。公仔箱論壇$ z5 G$ y' R2 [+ w, |! N
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2.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。
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3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。 % N! p9 T: I" e1 y% J! h$ b/ ]

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+ R& J+ r/ T# k  N紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。
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