材料tvb now,tvbnow,bttvb5 d! z, J1 g5 A2 u
花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb/ h4 ^: h c/ o# ]7 C8 w
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做法公仔箱論壇" N w G* u. t( M: q1 p
1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。
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' g* m! J5 e# g; d6 e0 Z公仔箱論壇2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。) f3 Y& T; a0 _; ?0 @
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3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。8 R E, H: O9 Z
. V3 _" [" ~4 {4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。5.39.217.761 E/ i# I- m+ T) @# ^5 C" d( U
2 a, ~9 x: p) f k1 `: P公仔箱論壇5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。
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5 z! ^6 C+ w7 U5 t+ i8 R. M, w將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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