材料
7 R* Z; x% ^6 d: t1 |5.39.217.76花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許公仔箱論壇- L1 L+ W) t* i) d7 l) n& T
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做法: g2 H i9 X- G1 v4 u8 |
1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。
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2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb% ^0 g( a+ R. z5 E3 W9 C/ y
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3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。, o( I8 _- @. }$ I
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4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。# D; [7 N$ G* ~ J
8 X% A7 j) Y* Z5 d$ v/ y7 |公仔箱論壇5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。 5.39.217.76 @( z" d' i" r: o) }: z
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貼士
# u! k: b0 Y% A將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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