材料
X1 {- g* d& S1 h3 y5 }花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許
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做法
$ P" p3 V8 ?7 B7 {" u公仔箱論壇1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。
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: [8 Q7 a: `- i1 ~8 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。5 e5 _1 P& o0 b1 D0 c& A4 ~; e! [; c
) u P$ R4 @) T' K) r, ntvb now,tvbnow,bttvb3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。
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4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。5.39.217.765 r& S6 i: A# z2 F
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5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。 / D" ` H+ d b- O! T) O) i
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將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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