材料: n2 t7 F5 U3 L& n7 N5 M
花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許+ S8 d3 ~# O1 _# M; d
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做法5.39.217.769 X" I6 u7 i+ ?+ z" m! A' N
1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。tvb now,tvbnow,bttvb( P& ]. E& z1 c
/ N$ s2 Y& C( j* N公仔箱論壇2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。5.39.217.76- C2 A( D+ I5 D) M
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3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。
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4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。
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1 i; \( O* A: V* Q; g" D5 l( y H5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。 公仔箱論壇1 G* O, H. Z( h6 n3 ^
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將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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