材料
d+ W+ Y& e9 l& t i V5.39.217.76海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N9 W' n7 q* g" P( ^! _
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1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。; m( u! P( A2 c9 E6 I! f
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2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。
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/ d& R' V( a: Y3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。公仔箱論壇7 z! G. J' N/ L
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想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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