材料
# \, }6 n# R4 Z+ O公仔箱論壇海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許( G3 ~$ W1 r: W) i& h
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 t7 J& _. L2 w$ a9 f0 a; d
1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。5.39.217.76& ^+ {" \: ]+ h2 p, D
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2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。
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3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。& ~7 V" K, D5 Z
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貼士
& g+ ~8 T6 f0 q/ w, O* K公仔箱論壇想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M2 X, ]$ f9 y
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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