[中式食譜] 蒜泥酒蝦飯

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材料
8 r9 ?! S5 G) r3 J0 j3 z5.39.217.76海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許5.39.217.76: e" b" ]# o4 m; }% m  Q, H
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做法
/ ^9 S. O" V% J4 Itvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。公仔箱論壇* u" b! Q  \) t! _( W# T* E

; |. x4 x# e- w( b7 K, R7 W5 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。
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3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。公仔箱論壇/ @1 I) O& \- a

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7 v8 n4 }5 ^, |( c( f; Y) s3 e  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
( K, y2 z1 l+ U/ k8 z( t5.39.217.76想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。
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