材料
8 V$ d$ o: P8 }& ^) j公仔箱論壇海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許
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# E0 T3 T1 @. e7 ?! r# _公仔箱論壇做法5.39.217.76$ M9 _7 x/ L! F% z+ f Q9 I
1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。5.39.217.76+ M, h Z0 W7 K4 q0 z
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2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。
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3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l/ |) |4 L: D k& @+ Q7 M
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- Q) ]9 D5 G- f公仔箱論壇想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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