材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?; z5 {* j6 T/ c% T3 S! T% b
海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許5.39.217.76 Y1 B) q3 O X* @
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做法
6 Z; d- p* u5 ^1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。7 }$ `( S3 K( [1 N9 _1 S3 g4 S( Y
i0 f1 N4 U! K x( \, _: d# \- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。+ G: e) p; }% d6 E
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3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。
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& ^+ q$ f/ \& V想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。公仔箱論壇, l* K R& o Y' i" O1 E0 U/ J
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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