[西式食譜] 義大利肉醬千層麵

BeiDouChef

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【材　 料】
" m2 `8 Q" v0 I; j+ Y& D2 V9 P6 ftvb now,tvbnow,bttvb義大利千層麵         4片5.39.217.769 W0 V* N  n" u% R$ U
絞肉         80公克5.39.217.76! ]- x1 C2 m# G
蒜末         1大匙& c) P: j5 v" Q  T0 w
洋蔥末         1大匙9 N& m' D0 {' q3 R7 H
西芹末         1/2大匙
- a! g/ c1 F' \4 o公仔箱論壇紅蘿蔔末         1/2大匙
2 C; p! e9 C% F, \" t蕃茄糊         1/2大匙
8 `7 U0 j( h: `4 M9 m9 q% |- I5.39.217.76整粒蕃茄         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I" x. ^$ A4 ^4 f2 k
月桂葉         1片1 O6 u* o9 ^* J' w6 P! ~
義大利綜合香料         1小匙
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# U! ^; }9 b1 f# j& W& T5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇8 o, l% |7 \3 N7 a/ {6 x4 V' g
雞高湯         300㏄/ d6 P. r' l5 B* `, T3 u
雞粉         1/2大匙
7 [+ u6 E3 z# A公仔箱論壇麵粉         1大匙
' G4 u& Y" K6 ?, g* l橄欖油         1大匙( @/ B/ x6 ]$ j: r: L: y

: y4 ?6 y' m/ d6 R公仔箱論壇【做　 法】
7 H% w4 x  Q0 m0 b3 |/ f公仔箱論壇1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 D9 B3 `  v( }9 @$ _
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。
7 V+ H/ y0 R1 k5.39.217.763.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。2 @0 ?6 P: }1 a  A+ k2 p1 V
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。& [+ J  u3 v8 h
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。