[中式食譜] 麻辣爆雞丁

BeiDouChef

8 c4 B$ }7 }. r, @【材　 料】
3 j; D0 Y  r& p& Atvb now,tvbnow,bttvb雞肉         150公克
) O- \: S1 r, i& O公仔箱論壇青椒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s4 w' y7 q/ u0 H* f
紅辣椒         1支tvb now,tvbnow,bttvb+ S# M% |  {0 U5 U, v/ H: l
蒜頭         3顆
$ S' t+ g5 ]* u, E% Z太白粉         1小匙公仔箱論壇; c# _* J; }/ y2 C
太白粉水         1小匙
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【調 味 料】
( ~, M7 e, J) A3 o2 c; `8 ]3 j2 }5.39.217.76牛頭牌麻辣沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G" }. N/ y: `5 i9 ^, H, Z. ]
牛頭牌原味高湯         2大匙3 o5 f, Z+ V2 h' o3 b$ s
醬油         1小匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 R6 B& P4 r* W
1.雞肉切丁狀均勻裹上太白粉，放入油鍋中炸至表面金黃，撈起瀝乾備用。
/ M# s3 q6 d% d( ?" z2.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。0 a5 Z" r5 o1 y) a
3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的雞丁及所有調味料炒勻，加入太白粉水勾芡即可。