[中式食譜] 麻辣爆雞丁

BeiDouChef

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【材　 料】
2 T! T( |! k8 {* @! Y7 p5.39.217.76雞肉         150公克
5 ~2 _3 D2 V8 e1 c2 otvb now,tvbnow,bttvb青椒         30公克
0 }& \: q# I7 e9 `. E1 S% g5.39.217.76紅辣椒         1支4 I1 U. x+ v0 M& q* t8 j5 X
蒜頭         3顆tvb now,tvbnow,bttvb( a# a$ `& B7 i) Z% C- e
太白粉         1小匙公仔箱論壇! {$ A5 U$ y" @$ r: T
太白粉水         1小匙
8 W# X8 i' c4 c& u公仔箱論壇公仔箱論壇8 ~0 Q& S; I8 b+ k6 ^3 J9 X: K
【調 味 料】
9 s; ?! C2 L( N  G牛頭牌麻辣沙茶醬         1大匙5.39.217.760 x0 R. f( Y4 L+ R; y7 f9 }5 x
牛頭牌原味高湯         2大匙
5 X4 z  ]- a' W# U: m' i公仔箱論壇醬油         1小匙
9 t$ S) m2 B& E' Z5 l5.39.217.76        公仔箱論壇" z8 }  b% ~7 k' J$ O0 j, @% K$ ~
【做　 法】
# O( N# s0 }) a! X5 `: B5.39.217.761.雞肉切丁狀均勻裹上太白粉，放入油鍋中炸至表面金黃，撈起瀝乾備用。/ y5 x+ N. T2 O+ l0 ^/ ^
2.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。
8 A5 T. M4 F# b5 ]3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的雞丁及所有調味料炒勻，加入太白粉水勾芡即可。