[中式食譜] 麻辣爆雞丁

BeiDouChef

公仔箱論壇5 J6 |0 z3 t  b4 D) p- \% O
【材　 料】! b; V6 p6 t+ ]8 u1 ]) i
雞肉         150公克
6 z2 @7 I7 A1 x+ e& v青椒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  e8 u6 C- ?' _6 y% D
紅辣椒         1支
# I+ w* h+ |6 ?8 r. v. U! j蒜頭         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: G) ]2 ?9 E  P
太白粉         1小匙
2 t5 ^- e. r, ^- G1 E太白粉水         1小匙
: g" ~) l2 K; i% C, _( k/ c公仔箱論壇/ }# @) J& b2 _. c5 s; ^+ @
【調 味 料】公仔箱論壇( j- R  Q# l3 O( _5 K
牛頭牌麻辣沙茶醬         1大匙5.39.217.763 v; f% c  u% L' |3 k
牛頭牌原味高湯         2大匙8 o' k0 ]! Y6 z% V3 @5 O
醬油         1小匙' L0 L7 B+ u* P: y2 Z4 n
       
; n9 Y! q! o! I' T4 e. l$ atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ k' d4 _) W, l* q1 z; d' L
1.雞肉切丁狀均勻裹上太白粉，放入油鍋中炸至表面金黃，撈起瀝乾備用。
* i3 ~  x; s9 G+ R. y6 G公仔箱論壇2.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。
, r4 O, _* f/ O公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的雞丁及所有調味料炒勻，加入太白粉水勾芡即可。