[中式食譜] 麻辣爆雞丁

BeiDouChef

5.39.217.76  ]( P, P  O: _; |% c* s# P# ?- h
【材　 料】
) M+ E% ~7 H( r1 e- ?公仔箱論壇雞肉         150公克/ w* |5 s# M1 `
青椒         30公克3 }& k: O0 ]/ j; Z7 l8 }% J. D
紅辣椒         1支5.39.217.767 t! [- }: J% y6 A
蒜頭         3顆
: k5 x" n/ q' G% |8 ]$ u5.39.217.76太白粉         1小匙, ?5 H/ ~+ H; U. Q9 E
太白粉水         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F$ _) M% Q+ i5 }

& T  [' ?2 Y  i- }/ J2 ~4 N3 h5 ~' ]【調 味 料】
& @% |) ]5 f! P8 v/ P) a/ Z$ S公仔箱論壇牛頭牌麻辣沙茶醬         1大匙
: Y3 b. G* w- h; _7 Z, P+ |公仔箱論壇牛頭牌原味高湯         2大匙( e8 e2 `% e* l( |4 r
醬油         1小匙
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【做　 法】
/ p+ T2 w4 x7 u公仔箱論壇1.雞肉切丁狀均勻裹上太白粉，放入油鍋中炸至表面金黃，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 n  Z; u1 s+ D# n: q& O% V
2.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。5.39.217.76  K' }6 V, R2 [$ I/ p
3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的雞丁及所有調味料炒勻，加入太白粉水勾芡即可。