[中式食譜] 麻辣爆雞丁

BeiDouChef

# P* v7 C2 [' T( x# g# K) [
【材　 料】, y. Z1 k- H9 V" w7 b
雞肉         150公克
9 }% I. f: [* a! [. H5 V青椒         30公克* Q3 X) w; R9 O6 J' U6 ^% r. U
紅辣椒         1支# b6 M! w% x5 s8 K; N) c! }" v+ C
蒜頭         3顆
8 |" u& m% w) {- [5.39.217.76太白粉         1小匙
$ c3 t3 K# F$ B2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         1小匙
; j: y: ^: b! J, F' M公仔箱論壇3 Q2 R6 |5 @) n& w2 {  l/ z' I
【調 味 料】5.39.217.763 o/ U$ a/ x! D+ V$ m& g; j
牛頭牌麻辣沙茶醬         1大匙5.39.217.768 g8 E, ]% k3 N
牛頭牌原味高湯         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( t3 X' g  `7 X1 B% A9 u2 t. a
醬油         1小匙
5 R6 g6 X& _" T) v' utvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y4 h2 _1 E' x/ g; k# f! D7 J: j: N
【做　 法】5.39.217.769 K4 |- O# y9 V& G+ i3 V4 g) k
1.雞肉切丁狀均勻裹上太白粉，放入油鍋中炸至表面金黃，撈起瀝乾備用。8 i* `, o( F- N7 \
2.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。
5 W% X$ Z) f" c6 g& m! j& ^3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的雞丁及所有調味料炒勻，加入太白粉水勾芡即可。