[中式食譜] 糖醋骨

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 C# N; Q, j# D) K9 L: k  _! F
金沙骨 2磅、花椒/八角/桂皮各少許、京葱 2段、鎮江醋 5湯匙、老抽 2湯匙、薑片 4片、片糖 2片、水 1杯: n/ T: P8 T5 ?& L9 c* o

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做法
/ N* z% v# Y. r4 n) c5 v4 z1 m1.金沙骨斬件，放滾水中汆燙去掉血污，盛起備用。
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) A1 B& `. _. Z3 C0 M5.39.217.762.煲中加入花椒、八角、桂皮、京葱、鎮江醋、老抽、薑片、片糖和水煮滾，加入已汆水的金沙骨。
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3.待汁料再次煮滾，蓋好，收細火燜一小時，看到汁料收濃即可。
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