[中式食譜] 糖醋骨

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- h& F6 q- a# ^: q6 t0 o
金沙骨 2磅、花椒/八角/桂皮各少許、京葱 2段、鎮江醋 5湯匙、老抽 2湯匙、薑片 4片、片糖 2片、水 1杯
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6 O( E/ K( u$ T9 B2 \  ]公仔箱論壇做法
1 X$ Q% G: w' x2 ~% }1.金沙骨斬件，放滾水中汆燙去掉血污，盛起備用。
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, f( w4 m3 u8 [; T公仔箱論壇2.煲中加入花椒、八角、桂皮、京葱、鎮江醋、老抽、薑片、片糖和水煮滾，加入已汆水的金沙骨。tvb now,tvbnow,bttvb2 F2 O: z) R8 q  s3 C6 S+ w0 D
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3.待汁料再次煮滾，蓋好，收細火燜一小時，看到汁料收濃即可。
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