材料
, X, V! \ d2 Y- N# z5 ~7 v0 C公仔箱論壇麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許+ F4 c5 b5 H7 L
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2 _! E/ V" _$ ^3 H5 k2 H& }5.39.217.76做法
: h* C V9 c E# z% o4 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。5.39.217.76: _8 s6 A$ S8 ^( D
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2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。
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. c& B4 D9 k+ Q; q' I$ a" ^: W( @) w3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。
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煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。
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發表於 2011-10-25 06:46 AM
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