材料tvb now,tvbnow,bttvb' }1 K% b4 S, D! ]( G/ r( A
麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許tvb now,tvbnow,bttvb" ]! j% \3 G5 s4 }1 r
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3 C, E: [, \; T; v' I, K做法
9 I! j/ T7 V# U# F. J! `; T1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。5.39.217.760 o5 I$ j. L9 W( O# @* Z
! Q6 C/ u8 [$ z, R0 Q) _& W5.39.217.762.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。
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5 t0 R3 Y0 F+ \( gtvb now,tvbnow,bttvb3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。
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煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。% q/ U0 d U4 k
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發表於 2011-10-25 06:46 AM
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