[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料5.39.217.761 B- ]6 h# }/ e3 P9 z  b5 `
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
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餡料tvb now,tvbnow,bttvb# s0 e6 O3 c$ K" [
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
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做法
# ^; c# n3 K: i8 ?9 M3 b  [$ R' b! {tvb now,tvbnow,bttvb1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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# p" ^- K2 T9 X4 x# @0 n2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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# [& i' M3 N& }& }- _! T6 s5 g3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。公仔箱論壇  S7 w1 F  @2 D% ^* Z8 O

9 O, Y" b) S, |9 H0 Q7 |# T5.39.217.764.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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貼士
* a  I) J5 |9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M; h  R5 W4 y  R. z2 l

william-alpha

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