材料
& J4 _ o& I8 I麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量3 T( W, l d* }$ x# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }3 q+ Y( y/ Y5 y- B
餡料公仔箱論壇/ O6 A, s: I& T% d/ i- a
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許# R/ D& P' q: k6 ~! c" B7 b
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+ P9 R5 i# _( Z$ q' Y& j t, {" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ P- B- x' i& Z/ b5 Y公仔箱論壇1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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, I" Q/ }$ _9 G8 w$ q2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb5 O* d& @" V) z. y& H
公仔箱論壇3 O: m- D- M5 q
3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。5.39.217.76+ v5 V9 L6 v- \& ^! a- @5 X
4 T; }# V& n2 x9 w5 A5 d1 U( ]4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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貼士4 D: w7 ^4 l( P( M
煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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