[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v: W7 m& Y" k) I
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
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半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
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* N2 d+ ?3 h" J( c: ~公仔箱論壇做法
% N$ p( b: _# \0 btvb now,tvbnow,bttvb1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。0 p5 ?6 ?' G* k1 t/ J3 o
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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貼士
$ F: O4 A# _) t5 O. c/ S3 i  \$ f公仔箱論壇煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。5.39.217.76" [8 M( b& j0 [% R2 Y! F# w7 {

william-alpha

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