[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料
% A, i6 k+ d4 E: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量公仔箱論壇6 m* Z& {/ |  E, T& G/ Z5 a

. _8 I5 C; @. s' \9 I  p2 Q% U) `4 X, _公仔箱論壇餡料
3 c9 c) c/ Q) |3 \  @7 f/ I5 e( k半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
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! w  B: W6 {( B( D5.39.217.763 y4 G4 r# j6 L7 |* q
做法
+ s( t# T( U) d: L9 A公仔箱論壇1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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* h. r5 i( `7 d, B2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb* @5 F9 l# C, Y6 Z% ~1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x) ?" Z# \) D9 r8 C, F$ H
3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。, t; I$ g7 Q  V: j3 m& _/ B: P
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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william-alpha

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;