[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 o7 S8 ^1 y, W- J7 T) u
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
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半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許% [3 c# e: W. G( ?: _
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做法
- Z( ?' s. N) ^6 V* t, M* k; n1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb8 `1 D4 S$ ?8 L5 c' H" O
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
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0 E" Q0 z8 }4 W8 c* J7 @. y  `5.39.217.764.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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貼士
- z! [: B- g3 y4 o2 I0 z8 ]+ ~公仔箱論壇煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
! N' z! A4 n! R7 r5 T9 ^% g8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

william-alpha

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;