[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料
: P1 L5 A: S; n- J$ o3 z. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb% E. }$ C& h6 K0 d4 a- ^9 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _; E% O7 w, x7 l' b; R! Y
餡料公仔箱論壇8 j% [  ^4 y, p
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許2 r3 y+ v3 F' f& H

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6 }: r; ^- M, M  j' E: `做法
% H( \1 l$ i0 Y8 M% S1 E5.39.217.761.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |9 i) Y$ h6 c6 q4 y

0 S. _( ]$ f  H, q$ {公仔箱論壇2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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+ w3 ]+ M- |# d5 J  Q( i6 ~% t3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。  L2 T! V1 X% J5 l0 j

william-alpha

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;