[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

/ p# C0 }  D$ o; A# ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 k* D: J! k9 e1 M0 i( f' I豬里肌排         1塊公仔箱論壇4 {  M; k* j# \: s1 V8 }
起司絲         30公克
1 j8 D# Q. o+ G) d. x$ }tvb now,tvbnow,bttvb培根片         1片公仔箱論壇) h$ e: N1 C# Y6 @/ T3 X3 Z
炸粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |7 n* _  }! `4 v3 U
麵粉         30公克4 a& V- N2 Z, R3 t5 M
麵包粉         50公克
" I/ }: M# _' o/ \; c8 X雞蛋         1個
$ G9 H6 c6 ]0 ~9 x  L. ]. j公仔箱論壇2 ~5 U2 Z+ E$ h, G( s0 ^; X9 b
【調 味 料】
* D: c% c! ~1 Q7 r) E7 O1 ~公仔箱論壇鹽         1/8茶匙
) f. Z2 Q! s1 x9 q2 V* E+ V$ k公仔箱論壇細糖         1/4茶匙) s( ?/ d+ u7 f% ^! B$ z- D
白胡椒粉         1/6茶匙公仔箱論壇# x5 l5 Q: ]! r4 F- S% U# _) ?
8 l; {+ c, n. j& N) L* J; _
【做　 法】
  q$ j2 A% G' L& Atvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。& J' D. w$ ~& h4 r
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
  I, y( c' \$ C6 C& |公仔箱論壇3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Z* o( k: o* I' P" ~
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。