[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

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【材　 料】公仔箱論壇# P* ]4 q/ q9 j2 H' u# k* z6 p
豬里肌排         1塊
& {8 I% @" \6 t/ C% W起司絲         30公克" P% |, \! ]) p1 r' {5 V; B
培根片         1片/ @9 u* ~5 c7 G$ f- b( Q
炸粉：公仔箱論壇' m/ q' O0 _* }" s1 u
麵粉         30公克5.39.217.76) u! J: B  o3 I2 o
麵包粉         50公克
! N6 U/ j3 p8 l/ x2 x5 Y( r公仔箱論壇雞蛋         1個
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 [6 u0 }" }6 {8 i
鹽         1/8茶匙
. B$ @' p9 \) _9 T5.39.217.76細糖         1/4茶匙
0 p+ Y; g: J" [0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/6茶匙5.39.217.76# W2 V  t3 T, @  _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \6 w3 ^: I8 X) z3 S! R+ `
【做　 法】公仔箱論壇# m* w0 M) ~4 k& R9 g
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。7 M/ |5 z& `0 o" v# D; G
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
4 Q/ a, k; J' C3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
) l: w8 k  \' {2 K+ ~" [9 J公仔箱論壇4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。