[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

5.39.217.76; E4 X! n& @8 j
【材　 料】
) G# g' p+ s! k4 w& L豬里肌排         1塊
  _& y0 ^) w' L9 g' v起司絲         30公克
2 `0 ]* ?2 w  E# Q6 N  l5.39.217.76培根片         1片5.39.217.76+ a( X. m  F3 m  p3 }  X0 `9 z) [8 |6 M
炸粉：
) r5 u6 t/ _  s$ M( _公仔箱論壇麵粉         30公克) m' Y7 G3 D- F/ b- J- z/ @- s. k- }
麵包粉         50公克
1 \+ L! y8 y' p& w# F( h公仔箱論壇雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb$ W9 P+ `! _  X8 w  I

7 M% Z  {6 I+ `3 a$ v/ e) u【調 味 料】5.39.217.767 _) E9 c! B" Y
鹽         1/8茶匙
9 D" \$ p% N0 l  ]0 \+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖         1/4茶匙
1 X/ U0 v" e& i公仔箱論壇白胡椒粉         1/6茶匙
7 g3 g) ]; M6 B# i* I& k  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b* X7 `  b5 O
【做　 法】
8 u) @3 g* W, z! r* X7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; h, {- K8 B: I* A
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
: b- m! z: X& z9 ]2 X) T公仔箱論壇3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。7 i4 z6 ~& l; E( }6 T/ W) C! o3 ?8 g
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。