[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

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【材　 料】
8 U" I- P: U: r  O& `" ?: R豬里肌排         1塊
9 f" c! g" D# `# u起司絲         30公克公仔箱論壇3 m5 v% W7 \4 M- M: k) ]$ k2 t
培根片         1片
+ N' S! |( ?9 z- _" Xtvb now,tvbnow,bttvb炸粉：tvb now,tvbnow,bttvb( C8 d3 E4 s: y: ~9 n
麵粉         30公克
: _/ V: H' C) T# m6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i3 g; ?; ]( d& X
雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \: S5 e" T) R* f2 W

$ i: p/ k$ I  Y+ ?2 P& \% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 b4 }0 W$ I* B鹽         1/8茶匙
5 c; g* B( L% L; D8 Z' P公仔箱論壇細糖         1/4茶匙公仔箱論壇3 l- |8 p( u. U$ i- }/ F6 `, t9 L
白胡椒粉         1/6茶匙
8 k' i. d7 M  h* N! \( ytvb now,tvbnow,bttvb2 r8 k- W; z5 B; _
【做　 法】
* J8 o4 Z9 a5 r( f; W3 i5.39.217.761.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。3 h0 w0 \2 o" T, W# k) U/ ^
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
: |& W# k; i0 i3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。5 v! r: ^7 _4 y9 |0 ~3 D: U$ i
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。