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【材 料】5.39.217.764 j! Z' ^# a/ ^! N3 ^
豬里肌排 1塊
7 T7 t# ]& `/ ?5 F3 g9 K9 q& e起司絲 30公克
* }) m. m1 J7 J4 e* t. S2 ~" ?8 N5.39.217.76培根片 1片
, b9 Q8 N* B& @$ @5.39.217.76炸粉：
, j9 H4 w6 I, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 30公克
8 ]4 e5 r: T1 |3 }* M5 i* H2 Btvb now,tvbnow,bttvb麵包粉 50公克3 B9 E9 c7 k" w& f
雞蛋 1個
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3 s5 h' I) F9 Z4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* Z& H4 u) M8 ~0 N5 H, P% x5.39.217.76鹽 1/8茶匙
$ \+ P0 E2 u" X: x: Q+ ntvb now,tvbnow,bttvb細糖 1/4茶匙
* f( t: j0 i6 P8 N1 m6 D1 N. o白胡椒粉 1/6茶匙
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3 K0 q9 ~. w; v# \" Jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
6 l2 N7 c5 v& w+ w" Y( p% x1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。. }; G, i5 b' o$ i
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。/ ?* f$ W. A5 G# e* Y
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
+ G* K7 ^# ]) y6 b3 ~5.39.217.764.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:55 AM
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