[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

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【材　 料】
: J1 b5 M4 e0 r4 e! r" p, B" G豬里肌排         1塊; t1 y) v4 P: J1 D* `3 {/ x
起司絲         30公克
  X# _- n% \7 R. n培根片         1片
; e- X4 }& P% H& p: h& n6 _5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸粉：公仔箱論壇- Z7 ?+ }% d' M, f' b
麵粉         30公克
- I$ Z9 ?8 w7 k  r: E, p% Y公仔箱論壇麵包粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 P* p* r/ f- W- ~/ u$ t4 p0 D
雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g6 J& b) |: `" L8 R, Q! C

- \7 `% D( l0 }) K2 ]5.39.217.76【調 味 料】
6 n, b# x8 ^( N' Q鹽         1/8茶匙
5 L$ V# M# o: _$ C) I5 xtvb now,tvbnow,bttvb細糖         1/4茶匙  Z7 B! L; B% n3 r4 P- \8 |# m
白胡椒粉         1/6茶匙
4 q  v+ Z- e  C0 G7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `4 b, m. @" Q3 c- @' rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- c. u7 J+ d" ]2 {( ~. ^7 Z8 ?; w5 z4 V
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。公仔箱論壇% q8 |6 A0 e; o: c8 M" Q7 J
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
! g# Z0 Z) c1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。$ T/ x* T6 `, \- X
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。