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【材 料】' `, _% F4 K2 P# g% j D
雞腿排 2隻
3 h) m: {( u A7 A: }公仔箱論壇炸粉：
5 x- m+ Z, Y* G* A7 s4 {8 h5.39.217.76低筋麵粉 1/2杯
) ]" _4 D3 T. p- \. h% w/ I5.39.217.76玉米粉 1杯2 o4 f( o4 Y K- Y0 @& x0 ~$ l
吉士粉 1/2杯5.39.217.767 o {- v) h$ _2 X$ M( B1 X. ]* i
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【調 味 料】
5 c" j+ q) U1 g$ H1 M5 `公仔箱論壇蔥 1根
. y: w, D2 { i) U$ j! O+ ptvb now,tvbnow,bttvb薑 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z) x: M1 z8 ]- s
洋蔥 20公克, J& h( D9 H, A. [+ I* } d9 K
蒜香粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a5 s. b+ D, Y6 u# K
鹽 1/4茶匙1 P# T- y! ^; T( \* t6 Z8 `& X
細糖 1/2茶匙
% n# x2 H( |$ \! w2 v9 dtvb now,tvbnow,bttvb水 50CC5.39.217.76" J' [3 c4 _1 N }/ S, I+ V! U: z |
料酒 1茶匙
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! ?5 ^1 [- C7 g5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】5.39.217.76$ B; ]& N _7 w( t" Y, k/ x
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `8 \. e- N3 v: I6 v
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。5.39.217.76# g6 u3 h1 c9 n% `4 n u }
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 j4 o" s8 [9 \ ?" H; t' I$ b
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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