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【材 料】
, Q$ n! t; @" J5 g公仔箱論壇雞腿排 2隻( r: s5 z# `5 ? }8 Y7 x
炸粉：tvb now,tvbnow,bttvb: j5 C q! Y) Z0 Z
低筋麵粉 1/2杯5.39.217.76; `7 u8 W, `8 _( s2 ~' O6 G E
玉米粉 1杯
2 `8 p, y3 u6 Q) t* a+ G吉士粉 1/2杯公仔箱論壇; T; H& X7 V) D" _4 b
2 I( ?3 w6 w& y( y公仔箱論壇【調 味 料】
+ x2 W- y6 k1 k9 r1 c7 N3 Etvb now,tvbnow,bttvb蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb! k( I& z/ o2 B o+ C r
薑 15公克公仔箱論壇$ P( [2 P) A( g* `: h
洋蔥 20公克
5 ^5 L' y/ k- R+ E: A4 }7 L5 [3 z( i0 ]+ Otvb now,tvbnow,bttvb蒜香粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q0 X% {( S1 ~# C2 z$ [
鹽 1/4茶匙' O' x% @5 ~) v# _
細糖 1/2茶匙
& E! p" E8 M/ h- f8 V5.39.217.76水 50CC
6 K, u% M& H% l" i$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1茶匙
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) g8 E) E; G$ I3 V公仔箱論壇【做 法】5.39.217.767 L3 M- B6 ^+ G6 T+ q
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。0 F# s: }, g7 [0 _8 }& \# Z; b9 H
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
5 `- r. ?* |) K* [0 T+ w, G- A" }5.39.217.763.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
6 s1 _& b4 s3 M3 M4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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