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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 F! o9 L/ D, k. {
雞腿排 2隻公仔箱論壇0 I {$ x j/ ^. U* H$ F8 ^0 r
炸粉：公仔箱論壇& l! `2 n+ Y( m: p5 d, B
低筋麵粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb4 c$ T# ?$ `5 `7 l3 H6 U+ t
玉米粉 1杯
$ J8 l6 ~. w% ?2 e5.39.217.76吉士粉 1/2杯5.39.217.763 d* ]4 P9 k' g0 _) m( ^
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【調 味 料】5.39.217.76: T M ]& B- X& d
蔥 1根
# |3 ~- Z( s3 F" h, z2 N" T" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H: b1 K$ T- w9 C! T
洋蔥 20公克
+ x$ ~4 T* d" J9 d0 r# J蒜香粉 1/2茶匙: N- k# X# Y4 q8 t8 K/ p
鹽 1/4茶匙8 L- O, l/ j( W* @! I- o
細糖 1/2茶匙
$ U- ^! ^7 M h水 50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R& {# T7 O+ p1 N# \, D( J, _) |7 q
料酒 1茶匙
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) s1 s3 I. W" {' N2 ?0 a/ W, F& m! ^1 qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
2 p; X( N8 Y/ {7 H; ]+ R1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
# l& Q7 L4 l7 A" m8 r" A5 {tvb now,tvbnow,bttvb2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 t( P/ f- }2 a8 ^
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。( _. Q U2 [/ }# ] y3 k
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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