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【材 料】
7 k4 M# C5 R* P1 F' r: B! Q雞腿排 2隻
+ D( S% X4 q) s5.39.217.76炸粉：
* E/ r% F1 C, w0 e& Q1 k- v* n; c公仔箱論壇低筋麵粉 1/2杯8 | g) u. u/ S$ M; e U8 _
玉米粉 1杯
9 S" B1 {) `! t" @5 x0 d6 F2 n4 Z吉士粉 1/2杯
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: p* U, S& x g' o' t【調 味 料】4 U' p% [, L( O' h. C3 l$ K
蔥 1根
# t5 e9 }0 H0 A2 f' v! g薑 15公克5.39.217.761 d: t. ^8 P- Y9 @4 [5 U
洋蔥 20公克
7 \( j5 J" q4 n. W蒜香粉 1/2茶匙5.39.217.76" d# \7 t5 H3 G7 I
鹽 1/4茶匙
( n+ F1 [6 o& l細糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y' v5 C; M% Z$ F6 q
水 50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x" i+ @- ~# h4 o- l
料酒 1茶匙5.39.217.76. s4 r1 D$ @/ L0 t% j
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【做 法】
, O) N9 k+ O% Y2 V* S5.39.217.761.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。5.39.217.761 c- V; f+ Q; J( D( y3 P
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。5.39.217.76- a2 f0 H( a6 F) h5 n' B% U' n
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb- |: f; I! P! F. Z) d6 q7 d
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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