[中式食譜] 蕃茄炒蛤蜊

BeiDouChef

4 F* [6 s2 M( L( R# a公仔箱論壇【材　 料】
0 O2 D$ S" h+ z5 U* T. L. _蛤蜊         350公克8 q5 j& i! o0 M
蕃茄塊         200公克
: F- K' f" u6 p6 E! e3 n, N9 N( D芹菜段         30公克
6 {& G4 J0 T8 F- `2 ^) R3 a蔥段         30公克
+ M4 |/ H! h) N/ l) F" ^- w4 |! x: u6 Ntvb now,tvbnow,bttvb薑末         10公克- m- A  O: c6 U  R- I0 ^- b$ V

, `9 v- @, ^9 q* v/ d; j9 ?! y【調 味 料】/ E% ~2 w4 S6 G( v
鹽         1/4小匙5 l# a2 {. Y& Y* u/ `/ Z) Z. S  l1 C
糖         1小匙公仔箱論壇3 t% ^  O% A/ y- `8 B
蕃茄醬         1大匙
: v" l) v! t' x9 d" x# b+ c5.39.217.76米酒         1大匙) J, W# ?. _9 M5 G

8 \" O, _9 r5 L  {4 M7 m【做　 法】
' {( c; S! y% `$ s3 t2 R1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑末、蔥段爆香，再加入蕃茄塊拌炒，接著放入蛤蜊炒至微開。
8 L( n  k3 e* |) Ktvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1的鍋中，加入所有調味料、芹菜段，炒至蛤蜊炒張開入味即可。