[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

- P; o) E1 c7 r# h4 r5 C, Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 c4 k. E$ C$ d+ J$ U) q: |
豬肝         300公克
/ a# m% g4 T1 |, m' z& `/ l公仔箱論壇韭菜         100公克
, E0 A- G2 s3 w( K5.39.217.76辣椒         10公克公仔箱論壇4 V! X% B6 `& ]! \: l: T3 N9 q* k( F: q
蒜頭         20公克
9 t$ _2 f5 B! E6 C. X5.39.217.76太白粉         2大匙# f, T+ }& s9 e" I+ i- I

, k8 d& K$ o7 W" V! M$ K3 Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 d) Z4 B6 Y0 J5 s+ k- |% d醬油膏         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `5 R. A# x0 a$ r5 {4 J
細砂糖         1小匙
( _& s( b' g4 I0 a! u$ A雞粉         1小匙5.39.217.76; f" o7 F9 @" J. ]$ }2 m. O
米酒         1大匙
: D1 e9 K$ C. [/ ]  j香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M: @. T8 j3 B$ T

5 C4 Q: o2 u7 c$ n. Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# K$ J& I" s1 \5 {: g/ L5.39.217.761.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。
& X- c1 c+ C! t. {& y* q5.39.217.762.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。
5 }' x0 E# F) c8 t5 K2 ~3 Q! l9 ^  {3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。
4 b. Z# I7 `) Z  A0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。