[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

7 r, D# f. H, A0 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j4 ^6 @4 l+ l- S1 M" _) E
豬肝         300公克5.39.217.769 G" @$ Z) _0 v4 j) {0 A- o  V3 l1 V( c
韭菜         100公克
0 W& q8 J: p& ?辣椒         10公克
& |/ M% X/ z, c5 d8 Q; n) J, T  J2 \5.39.217.76蒜頭         20公克
* P; D1 Q" z$ ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉         2大匙
/ y: j, O0 k% h. c9 g+ c; Q+ Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 Y: b' }; C- K# Z' ]& e7 t$ [  U
【調 味 料】
8 O' M0 u  M8 i- h3 h8 @: J5.39.217.76醬油膏         1大匙
7 U# U% l, u2 Y5.39.217.76細砂糖         1小匙公仔箱論壇: }2 |- C+ W! r( |$ s; u
雞粉         1小匙
1 m& Z2 }) T2 Z: Q公仔箱論壇米酒         1大匙
0 k( Q/ p1 e  @; J$ ?: e1 Ptvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙
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6 M, k! x4 t4 q  m; Y8 A【做　 法】
# l1 U8 c+ t" [! }" U1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。
1 b( F+ n# W3 ?) ~4 b: Z* g5.39.217.762.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。5.39.217.768 s- l# F& n7 x- G# Z
3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x4 ?2 j0 ?6 K, D$ _
4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。