[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

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【材　 料】
% Y1 S; M! Z9 _7 w6 f豬肝         300公克
; ?& D3 H& n9 g0 ?$ ?! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         100公克
& x1 s' C; g$ W) V- V公仔箱論壇辣椒         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q+ b: e( b7 S8 X5 F
蒜頭         20公克
4 d. P9 f7 p9 B+ e  d! a. y' s. H公仔箱論壇太白粉         2大匙
, M3 W& F5 Q# W3 a; }) e5.39.217.76
' A# e: E" A2 q8 l& W: J/ Y# q公仔箱論壇【調 味 料】
' T( b. Q4 _4 O2 K  U/ e0 \4 t) E公仔箱論壇醬油膏         1大匙
  _4 i) f) A# l" o/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1小匙
  Q- _/ w, l% l% [( R7 A雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- q( S2 ~$ q! ~
米酒         1大匙
2 t6 V2 J( J) p9 f, j* |tvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙
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! h" U5 m0 Z, F7 e  [8 V【做　 法】
& i9 d# ^' U# m2 P) T: Y9 I  F公仔箱論壇1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。
1 g& f3 U* D. Z+ x/ M0 l公仔箱論壇2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。: N' I2 I. {8 l) L2 p
3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。
$ b& q7 T1 x* b0 Q/ O! i4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。